Stephanie Marinkovic é campeã do Bartender’s Ball

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Dia 14 de maio, no Z Carniceria em São Paulo, aconteceu a grande final nacional do Jameson Bartenders' Ball. A grande campeã foi Stephanie Marinkovicth, do Espaço 13. Ela vai para a Irlanda disputar o título global com concorrentes do mundo todo. Confira o coquetel vencedor e os dos outros 5 finalistas brasileiros.

Na primeira rodada, os bartenders tiveram o desafio de impressionar os jurados da competição com suas criações usando whiskey Jameson. Thibault Cuny (Presidente da Pernod Ricard Brasil) e os bartenders Laércio Zulu e Renan Tarantino (campeão do ano passado) escolheram Jairo Gama (The Sailor), Lucia Caparroz (Flor de Sal) e Sthephanie Marinkovic (Espaço 13) como os 3 finalistas.

Na última rodada, Stephanie Marinkovic, do Espaço 13, foi a vencedora e vai representar o Brasil na final global do Bartender's Ball, na Irlanda. Uma vitória inédita, que consagrou a primeira mulher na história da competição no país.

"O Bartenders' Ball vem sendo um sucesso ano após ano. E nada melhor do que incentivar novas receitas criativas e deliciosas, típicas da coquetelaria brasileira. A vitória da Stephanie reforça ainda mais essas credenciais. Ela está de parabéns", disse Flávia Molina, Diretora de Marketing da Pernod-Ricard Brasil.

CAMPEÃ

Stephanie Marinkovitch, Espaço 13

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Latino América
Receita:
70ml de Jameson Irish Whiskey 
50ml Shrub de Abacaxi-Flor-De-Mel com pimenta rosa
30ml de cordial de coco seco e amburana- de- cheiro 
2 dashes de bitter amazônico (ervas amazônicas, pixuri, guaraná, catuaba, carapiá. etc )
Guarnição: queijo canastra com geleia de cupuaçu
Copo estilo cumbuca indígena

FINALISTAS

Denis Pereira, 1101

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Irlandês do Sertão
Receita:
60ml de Jameson Irish Whiskey
15ml de xarope de cerveja Stout com rapadura
25ml de infusão de Umbu
15ml de clara de ovo pasteurizada
Guarnição: casca de limão cravo
Copo on-the-rocks

Henrique Hudson, Seen

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Terra Brasilis
Receita: 
45ml Jameson Irish Whiskey
30 ml de Licor artesanal de cedro rosa e cumaru 
7,5ml de Jameson Irish Whiskey com infusão de garcínia 
20ml Cera de abelha derretida
Guarnição: caju caramelizado com mel e defumada com carvalho
Copo snifter com pedra maciça de gelo

Jairo Gama, The Sailor

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Garapa
Receita:
50ml Jameson Irish Whiskey
50ml de Garapa (caldo de cana) 
20 ml de Licor de café
20ml de suco de limão 
3 Cubos de abacaxi macerado
Guarnição: Buquê de Hortelã 
Taça perfect-serve Spiguelau

Lúcia Caparroz Lopes, Flor de Sal

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Brown Eyed Girl
Receita:
60ml de Jameson Irish Whiskey em fat wash de manteiga de noisette
20ml de shrub de maçã verde com manteiga caramelizada
15ml de amargo italiano
5ml de licor amargo artesanal de "consertada"(café e especiarias)
Flor de sal
Guarnição: biscoito artesanal de manteiga de Jameson (aproveitamento do fat wash) e especiarias
Taça coupe

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Stephanie Marinkovic

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