Servindo vodka

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Seja qual for o copo que você decidir servir doses de vodka, ele deve sempre estar bem gelado, assim como a própria vodka.

Nos países do leste europeu e dos países Nórdicos, a vodka é bebida, pura e muito gelada, em copos pequenos e é tradicionalmente acompanhada de alimentos salgados ou picantes. Na Rússia, copos longos e de haste fina conhecidos como "stopkis", parecidos com pequenas taças de champanhe, são os preferidos para servir "doses" de vodka, pois permitem aos bebedores segurar o copo pela haste, evitando assim aquecer a vodka com as mãos.

Antes da década de 40, a vodka era pouco conhecida fora da Europa Oriental e Escandinávia. Seu sucesso mundial posterior deu-se principalmente devido as campanhas de marketing, que a apresentaram como um destilado puro, limpo e neutro, que podia ser misturado com qualquer coisa, embora alguns argumentem que alguns coquetéis ficam mais saborosos quando feito com outro destilado - ou mesmo uma vodka aromatizada (prove um Cosmopolitan com vodka pura e uma feita com aromatizada cítrica, por exemplo).

Dependendo se a vodka é pura ou se o sabor é necessário, bartenders irão usar vodkas diferentes em coquetéis diferentes. Mesmo o paladar de uma vodka pode afetar a percepção do coquetel acabado. Entretanto, é certo dizer que a vodka pura adiciona somente o álcool a um drink e pouco sabor ou personalidade - a menos que seja uma vodka ruim.

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