Discerning Drinkers Club edição Chivas

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Photography by: Tales Hidequi

No início de novembro, aconteceu a segunda edição do Discerning Drinkers Club, nossa parceria exclusiva com a Pernod Ricard. Desta vez, os convidados puderam saborear deliciosos coquetéis com Chivas Scotch whisky, preparados por Spencer Amereno, do Frank Bar, e rótulos exclusivos, em uma degustação guiada pela embaixadora da marca, Marina Rufino. Veja como foi.

Mais uma vez reunimos um grupo de 20 pessoas, entre jornalistas, bartenders e discerning drinkers para um happy hour com muito networking e descontração.

Desta vez, experimentamos 4 coquetéis clássicos, em receitas adaptadas pelo premiadíssimo bartender Spencer Amereno Jr., do não menos famoso Frank Bar. Eu tive o privilégio de poder contar um pouco a história de cada um deles.

Em seguida, Marina Rufino, embaixadora de Chivas no Brasil, nos presenteou com uma dupla surpresa: degustação de dois lançamentos da marca ainda inéditos no Brasil, o Chivas XV e Chivas Ultis.

Os Coquetéis

Cameron's Kick
Coquetel publicado pela primeira vez no Harry's ABC of Mixing Cocktail", em 1922, por Harry McElhone.

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Ingredientes
Chivas 12
Jameson
Orgeat de Baru
suco de limão siciliano
Veja nossa receita do Cameron's Kick

Trilby #1
De origem desconhecida, aparece pela primeira vez no "New & Ilustraded Bartender's Manual", publicado em 1900, de autoria de Harry Johnson. Seu nome pode ser uma homenagem ao romance de mesmo nome escrito por George du Maurier, publicado em 1894 e muito famoso naqueles dias.

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Ingredientes
Chivas 12
Vermute Dolin Rouge
Licor Parfait Amour
Pastis Pernod
Orange bitters
Veja nossa receita do Trilby #1

Rob Roy
Praticamente um Manhattan com scotch, foi criado em 1894, no bar do antigo Waldorf Astoria Hotel (onde hoje fica o Empire State), em Nova York. O nome é uma homenagem a uma peça de sucesso da Broadway, em cartaz à época.

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Ingredientes
Chivas Extra
Vermute Dolin Rouge
Orange bitters
Veja nossa receita do Rob Roy

Morning Glory Fizz
Clássico "pick-me up", era bebido pela manhã, para levantar o espírito. Publicado no livro "Modern American Drinks", de 1895, escrito por George Kappeler.

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Ingredientes
Chivas Extra
suco de limão Tahiti
suco de limão siciliano
clara de ovo
xarope simples
Pastis Pernod
Club Soda
Veja nossa receita do Morning Glory Fizz

Os Uísques

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Chivas Ultis
É chamado de o primeiro blended malt scocth whisky da marca, porém Simon Difford nos lembra que Chivas já teve o excelente Century of Malts. Esta é uma combinação de 5 single malts da região de Speyside, que homenageia os 5 Master Distillers que Chivas Regal teve desde sua criação, em 1909, até hoje. Os uísques são Strathisla, Longmorn, Tormore, Alt'a'Bhainne e Braeval.
Veja as notas de degustação de Chivas Ultis por Simon Difford.

Chivas XV
É uma nova expressão da marca, com single malts envelhecidos por no mínimo 15 anos e finalizados em barricas de conhaque da região de Grand Champagne. Frutado e levemente adocicado, as notas de conhaque são bem sutis e dão elegância ao produto.

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A terceira edição do Discerning Drinkers Club acontece no final do mês de novembro.

Veja como foi o Discerning Drinkers Club edição Beefeater.

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