Discerning Drinkers Club edição Chivas

No início de novembro, aconteceu a segunda edição do Discerning Drinkers Club, nossa parceria exclusiva com a Pernod Ricard. Desta vez, os convidados puderam saborear deliciosos coquetéis com Chivas Scotch whisky, preparados por Spencer Amereno, do Frank Bar, e rótulos exclusivos, em uma degustação guiada pela embaixadora da marca, Marina Rufino. Veja como foi.

Mais uma vez reunimos um grupo de 20 pessoas, entre jornalistas, bartenders e discerning drinkers para um happy hour com muito networking e descontração.

Desta vez, experimentamos 4 coquetéis clássicos, em receitas adaptadas pelo premiadíssimo bartender Spencer Amereno Jr., do não menos famoso Frank Bar. Eu tive o privilégio de poder contar um pouco a história de cada um deles.

Em seguida, Marina Rufino, embaixadora de Chivas no Brasil, nos presenteou com uma dupla surpresa: degustação de dois lançamentos da marca ainda inéditos no Brasil, o Chivas XV e Chivas Ultis.

Os Coquetéis

Cameron's Kick
Coquetel publicado pela primeira vez no Harry's ABC of Mixing Cocktail", em 1922, por Harry McElhone.

Ingredientes
Chivas 12
Jameson
Orgeat de Baru
suco de limão siciliano
Veja nossa receita do Cameron's Kick

Trilby #1
De origem desconhecida, aparece pela primeira vez no "New & Ilustraded Bartender's Manual", publicado em 1900, de autoria de Harry Johnson. Seu nome pode ser uma homenagem ao romance de mesmo nome escrito por George du Maurier, publicado em 1894 e muito famoso naqueles dias.

Ingredientes
Chivas 12
Vermute Dolin Rouge
Licor Parfait Amour
Pastis Pernod
Orange bitters
Veja nossa receita do Trilby #1

Rob Roy
Praticamente um Manhattan com scotch, foi criado em 1894, no bar do antigo Waldorf Astoria Hotel (onde hoje fica o Empire State), em Nova York. O nome é uma homenagem a uma peça de sucesso da Broadway, em cartaz à época.

Ingredientes
Chivas Extra
Vermute Dolin Rouge
Orange bitters
Veja nossa receita do Rob Roy

Morning Glory Fizz
Clássico "pick-me up", era bebido pela manhã, para levantar o espírito. Publicado no livro "Modern American Drinks", de 1895, escrito por George Kappeler.

Ingredientes
Chivas Extra
suco de limão Tahiti
suco de limão siciliano
clara de ovo
xarope simples
Pastis Pernod
Club Soda
Veja nossa receita do Morning Glory Fizz

Os Uísques

Chivas Ultis
É chamado de o primeiro blended malt scocth whisky da marca, porém Simon Difford nos lembra que Chivas já teve o excelente Century of Malts. Esta é uma combinação de 5 single malts da região de Speyside, que homenageia os 5 Master Distillers que Chivas Regal teve desde sua criação, em 1909, até hoje. Os uísques são Strathisla, Longmorn, Tormore, Alt'a'Bhainne e Braeval.
Veja as notas de degustação de Chivas Ultis por Simon Difford.

Chivas XV
É uma nova expressão da marca, com single malts envelhecidos por no mínimo 15 anos e finalizados em barricas de conhaque da região de Grand Champagne. Frutado e levemente adocicado, as notas de conhaque são bem sutis e dão elegância ao produto.

A terceira edição do Discerning Drinkers Club acontece no final do mês de novembro.

Veja como foi o Discerning Drinkers Club edição Beefeater.