Escrito por Simon Difford
Nada melhor em um dia quente do que um coquetel leve, estilo aperitivo. Aperol Spritz é de longe o mais conhecido exemplo desta categoria, mas este estilo de licor adiciona um amargor sutil a um grande número de coquetéis.
Aqui estão nossos 20 melhores.
Brazuca Remedy
Com: folhas de manjericão, cachaça branca, limoncello, Aperol, suco de limão siciliano, xarope de mel e clara de ovo pasteurizada.
Caneflower Cocktail
Com: cachaça branca, Aperol, licor elderflower e água gelada.
Clockwork Orange No.2
Com: Aquavit, Aperol, café na prensa francesa, xarope de açúcar e chocolate bitters.
Division Bell
Com: Mezcal, Aperol, licor maraschino e suco de limão.
Eclipse Cocktail
Com: añejo tequila, licor cherry brandy, Aperol, suco de limão siciliano e mezcal.
Enrico Palazzo
Com: bourbon, vermute tinto, Aperol, licor de genciana e grapefruit bitters.
The Italian Job
Com: pot still Jamaican rum, Cocchi Americano Bianco, Aperol, Byrrh aperitif e orange bitters.
Naked & Famous
Com: mezcal, Aperol, Yellow Chartreuse e suco de limão.
Last Flight
Com: bourbon, Green Chartreuse, Aperol e suco de limão siciliano.
Lavarello
Com: cachaça branca, Aperol, Cynar, chocolate bitters.
Lost Plane
Com: Bermuda dark rum, Aperol, amaro e suco de limão siciliano.
Montreal Cocktail
Com: dry gin, Canadian rye whiskey, Aperol e licor genciana.
Negroni and the Goat
Com: dry gin, Aperol, vermute tinto envelhecido e amaro.
Oh Cecilie
Com: dry gin, Aperol, vermute tinto, Picon Amer e aromatic bitters.
Paper Plane
Com: bourbon, amaro, Aperol e suco de limão siciliano.
Perennial
Com: vodka saborizada de ruibarbo, Lillet Blanc e Aperol.
Queen Mother
Com: dry gin, Dubonnet Red, Aperol e pot still Jamaican rum.
Ragtime
Com: absinto, Aperol, amaro, rye whiskey e creole-style bitters.
Sunset Strip
Com: bourbon, Aperol e licor de pink grapefruit.
When The Smoke Cleared
Com: mezcal, Aperol, xarope de gengibre, suco de limão, suco de abacaxi e solução salina.
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