Coquetéis com Sake

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Comumente referido como um "vinho de arroz", o sake é fenomenal em coquetéis e combina bem com qualquer destilado. No entanto, cuidado, os sabores delicados de um sake podem ser facilmente encobertos. Use uma boa qualidade - recomendamos um Junmai ginjō.

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Damm It Jimmy
Sake, white rum, jerez fino sherry e vermute seco. Levemente aromatizado e bem pouco doce. Harmoniza bem com azeitonas recheadas de queijo blue cheese.

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Sake Martini
Versão seca e sutil, a qualidade do drink depende diretamente do produto. Use um London Dry gin, sake e vermute seco e decore com fatia de maçã.

Sakura Martini
Um Martini reverso à base de sake que fica melhor com um simples toque de maraschino. É o coquetel da casa do Bar Goto, de Kenta Goto, emNova York.

Smokey Joe
Sake adoçado com vinho Sauternes, combinado com conhaque, Islay whisky e decorado com um Hula Hoop.

Sumo In A Sidecar
Apesar do nome, este "sidecar"e delicado e tem sabor de damasco.

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Voyager Vodka Martini
Por que usar apenas um pouco de vermute, quando peruanos e japonees tem tanto a oferecer? Why have your Martini dampened by just vermouth when the Japanese and the Peruvians have so much more to give?

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Eastern Raspberry Sidecar
Framboesas, sake e triple sec equilibrados com um toque de cítrico e açúcar, em um coquetel comteporâneo criado por Ryan Magarian in Seattle.

Veja mais receitas de coquetéis com sake disponíveis no Difford's Guide.

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