Como usar uma coqueteleira de três peças

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Coqueteleiras de três peças são também chamadas de “Standard Shaker” ou "Cobbler Shaker". Elas possuem três partes, daí o nome:
1) Copo de metal com base cônica ou achatada, conhecida também como "lata".
2) Coador incorporado na parte do meio
3) Tampa superior ou tampo que veda a coqueteleira

Em 1872, foi concedida a primeira patente para uma coqueteleira de estilo Cobbler nos Estados Unidos. É o estilo de coqueteleira preferido por bartenders japoneses e adeptos do hard shake, devido à sua relativa pequena capacidade, que limita o movimento dos ingredientes e do gelo dentro da coqueteleira.

Coqueteleiras de três peças com coador incorporado são mais lentas no manuseio e servem o conteúdo mais vagarosamente que as duas peças, especialmente se o drink servido contiver fruta macerada. Entretanto, recomendamos este estilo de coqueteleira para iniciantes, uso doméstico e amadores, pela sua facilidade de manejo.

Como usar uma coqueteleira de três peças

1. Junte todos ingredientes na base da coqueteleira

2. Encha dois terços com gelo

3. Coloque a parte do meio e tampa firmemente na base.

4. Pegue a coqueteleira fechada com uma mão na parte superior, segurando a tampa, e a outra apanhando a parte inferior. Agite vigorosamente. A tampa deve sempre estar na parte superior quando da agitação e deve apontar para o lado oposto aos convidados. A posição ideal de bater é por sobre os ombros, como no vídeo.

5. Após agitar energicamente por cerca de 15 segundos, retire a tampa, segure a coqueteleira pela base com um dedo segurando a parte superior e sirva a bebida através do coador incorporado.

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