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Beermouth
Beermouth is a boundary-pushing product that as the name suggests flavours a fortified beer with the herbs and spices usually associated with vermouth
Stefano Mongilardi
26th November 2020 at 14:57
Colore ambrato, consistente. All'olfatto complesso ed intenso di rabarbaro, china, con rimandi freschi di scorza di agrume e sapidi e opulenti di soia. In bocca la componente calorica fronteggia una buona freschezza ed una sapidità che prolunga il sorso, mentre la parte amaricante lo rende netto e riconoscibile. Lo degusto di preferenza liscio o, al massimo, con un cubetto di ghiaccio, come aperitivo o dopocena; l'ho anche apprezzato quale base in un cocktail, controbilanciato in freschezza.