Ultra Premium Spirits Tasting by Difford’s Guide

Μετρώντας ένα χρόνο εκδοτικής παρουσίας στην Ελλάδα, το Difford’s Guide κάνει μια πολύ δυνατή εμφάνιση στο Athens Bar Show με ένα πολύ πλούσιο πρόγραμμα με σεμινάρια, debate, cocktail session, ενώ μετατρέπουμε το περίπτερο μας στο πιο Premium Bar του Athens Bar Show.

To πιο Premium Bar του Bar Show
Δημιουργούμε το πιο Premium corner του Bar Show, στο περίπτερό του Difford’s Guide Greece (κτίριο 8, περίπτερο 83), με σκοπό να προβάλουμε και αναδείξουμε αυτό που ξέρουμε να κάνουμε τόσο καλά για το discerning κοινό του Difford’s Guide, τα spirits. Και πιο συγκεκριμένα, τα Premium.

Στο πλαίσιο αυτής της ενέργειας θα δοκιμαστούν περισσότερα από 40 από τα πιο Premium αποστάγματα των σημαντικότερων brand παγκοσμίως. Σαν Premium ορίζουμε ειδικές εμφιαλώσεις που δεν είναι διαθέσιμες στο ευρύ κοινό, ποτά από τις premium σειρές σας που είτε είναι διαθέσιμα σε πολύ μικρή ποσότητα είτε δεν εισάγονται στην Ελλάδα ή δεν θα είναι προς δοκιμή από το ευρύ κοινό του Bar Show, ή spirits που η τιμή τους υπερβαίνει τα 100€.

Αναλυτικότερα, στο περίπτερο του Difford’s Guide Greece θα δοκιμαστούν ανά ώρα/ημέρα: (Απαραίτητη η προκράτηση θέσης. Λεπτομέρειες στο τέλος του άρθρου)

Τρίτη 8/11

12:00-13:00
Pamos Pinto Towny Port 30 YO
Ένα ιδιαίτερο blend από διαφορετικά Port κρασιά τα οποία έχουν παραμείνει για αρκετές δεκαετίες στα κελάρια του Ramos Pinto.

Lustau Vermouth
Ένα κόκκινο βερμούτ το οποίο έχει ως βάση του δύο sherry, ένα γλυκό Pedro Ximenez και ένα ξηρό Amontillado, κάθε ένα εκ των οποίων έχει παλαιώσει ξεχωριστά για 10 χρόνια.

Kappa Pisco
Ένα σπουδαίο Χιλιανό brandy το οποίο παράγεται από διπλή απόσταξη σταφυλιών ποικιλίας Μοσχάτο και νερό από τις Άνδεις.

13:00-15:00
Bruichladdich Octomore
Κάθε έκδοση του Octomore είναι γνωστή ως εκπρόσωπος των πιο έντονα τυρφωδών ουίσκι στον κόσμο.

Mount Gay 1703 Rare Cask Selection
Ένα blend από ρούμια 10-30 ετών από τα Barbados σε μία στρογγυλεμένη καράφα που υποδεικνύει την αντίστοιχη αίσθηση στο στόμα.

Remy Martin XO
Ένα Fine Chamgane Cognac το οποίο αποτελείται από περίπου 300 eaux-de-vie παλαιωμένα από 10 έως 37 χρόνια.

Μetaxa Angel’s Share
Ένα blend από παλαιωμένα κρασιά από την ποικιλία Μοσχάτο μαζί με προσεκτικά διαλεγμένα αποστάγματα σταφυλιού. Η πολυετής παλαίωσή του έχει γίνει σε δρύινα βαρέλια French Limousin.

15:30-16:00
Disaronno Riserva
Ένα blend από Σκοτσέζικο malt ουίσκι μαζί με Disaronno το οποίο έχει ωριμάσει για 6 μήνες σε βαρέλια από κρασί Marsala. Κυκλοφορούν μόλις 10.000 φιάλες σε όλο τον κόσμο.

16:30-18:00
Johnnie Walker King George V
To πολυτελές του blend αποτελείται αποκλειστικά από ουίσκι αποστακτηρίων που λειτουργούσαν κατά την περίοδο της Βασιλείας του King George V, ορισμένα εκ των οποίων (όπως το Port Ellen) δεν είναι πλέον ενεργά.

Zacapa X.O
Blend από παλαιωμένα σε σύστημα Solera ρούμια 6-23 ετών. Η παλαίωσή του γίνεται σε υψόμετρο 2.300 μέτρων σε βαρέλια από Bourbon, Olorosso και Pedro Ximenez sherry. Το τελικό blend ωριμάζει σε βαρέλια από γαλλική δρυ.

Lagavulin 8 200th Anniversary Limited Bottling
Επετειακή εμφιάλωση για τα 200 χρονια του αποστακτηρίου η οποία κυκλοφορεί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών ανά τον κόσμο.

18:00-20:00
Bushmills 21 YO
Ένα εξαιρετικό Ιρλανδέζικο ουίσκι το οποίο έχει παλαιώσει σε βαρέλια από Oloroso Sherry και Bourbon, ενώ στο τέλος έχει περάσει επιπλέον 2 χρόνια σε βαρέλια Madeira. Παράγεται σε περιορισμένο αριθμό αριθμημένων φιαλών.

Wild Turkey 101 Bottling Note
Έχει παραμείνει στο βαρέλι για τουλάχιστον 6 χρόνια ενώ αραιώνεται στους 101 proof μόλις πριν εμφιαλωθεί.

Angostura 1787
Έχει ωριμάσει για 15 χρόνια σε καψαλισμένα δρύινα βαρέλια από bourbon και πρόκειται για ένα ολοκαίνουριο λανσάρισμα για την παγκόσμια αγορά.

Appleton Estate 21 Year Old
Ένα blend από Τζαμαϊκανά ρούμια τα οποία αποστάζονται από ζυμωμένη μελάσα και παλαιώνουν για τουλάχιστον 21 χρόνια. Πρόκειται για μία έκφραση του Appleton η οποία παράγεται μόνο μία φορά το χρόνο και έτσι κάθε της φιάλη είναι αριθμημένη.

Matusalem Gran Reserva Solera 23
Μια premium έκφραση του Matusalem η οποία έχει παλαιώσει μέσα από το σύστημα Solera.

Jose Cuervo Reserva 1800 Anejo Tequila
Μία τεκίλα από 100% αγαύη η οποία έχει ωριμάσει για περισσότερο από 1 χρόνο σε μικρά, δρύινα, γαλλικά βαρέλια.

Jose Cuervo Reserva de la Familia
Το λανσάρισμά της έγινε για τον εορτασμό των 200 χρόνων από την πρώτη άδεια απόσταξης τεκίλας που πήρε ο Jose Maria Guadalupe Cuervo και πρόκειται για μία 100% agave, extra anejo τεκίλα. Στο blend της υπάρχουν ακόμη και τεκίλες που έχουν παλαιώσει για περισσότερα από 30 χρόνια.

Jose Cuervo Reserva de la Familia Platino
Αποστάζεται αποκλειστικά από 100% ιδιόκτητες μπλε αγαύες 10-12 ετών. Μία τεκίλα περιορισμένης παραγωγής η οποία υπογράφεται με το χέρι, είναι αριθμημένη και σφραγίζεται με κερί.

Τετάρτη 9/11

12:00-13:30
Rhum J.M Multimillesime 2003-2004-2005
Ένα σπάνιο agricole ρούμι το οποίο αποτελείται από ένα blend από 3 διαφορετικές χρονιές.

Kavalan Sherry Oak
Για το Kavalan Sherry Oak χρησιμοποιούνται τα ίδια βαρέλια τα οποία συνήθως προορίζονται για την παλαίωση του Solist, ωστόσο αραιώνεται στο 46% με προσθήκη νερού από την πηγή Kavalan. Ένα πολυβραβευμένο ουίσκι από την Taiwan.

13:30-15:00
Casa Botran 75 Aniversario
Μία ιδιαίτερη επετειακή έκδοση για την συμπλήρωση των 75 χρόνων του Botran Rum. Περιέχει μία φιάλη από Gran Reserva Rum, και δύο μινιατούρες με αρωματισμένα ρούμια τα οποία μπορείτε να προσθέσετε στην απόλαυσή του. Η φιάλη ‘B’ είναι με αρώματα μπαχαρικών όπως γαρίφαλο, κανέλα και μοσχοκάρυδο, ενώ η ‘C’ με αρώματα εσπεριδοειδών.

Clement Single Cask
Ένα πολύ ιδιαίτερο agricole ρούμι το οποίο έχει κυκλοφορήσει σε πολύ περιορισμένο αριθμό φιαλών. Κάθε φιάλη περιέχει 100% απόσταγμα από μπλε ζαχαροκάλαμο, παλαιωμένο για 8 χρόνια σε βαρέλια από Bourbon.

St. Lucia 1931
Η πέμπτη έκδοση του St. Lucia 1931. Το St. Lucia 1931 είναι ένα ρούμι το οποίο κυκλοφορεί κάθε 12 χρόνια με σκοπό να τιμήσει τα εγκαίνια των νέων εγκαταστάσεων της St. Lucia Distillers μετά την πυρκαγιά του 1931. Η συγκεκριμένη έκδοση αποτελεί ένα blend από ρούμια παλαίωσης 7 έως 12 ετών προερχόμενα από coffey και pot still των χρονιών από το 1999 έως το 2004. Η παλαίωση έχει γίνει 7 διαφορετικά αμερικάνικα δρύινα βαρέλια και 2 βαρέλια Port.

Clement 1970 (μόνο παρουσίαση)
Ένα σπουδαίο ρούμι Agricole του 1970 με 44 αλκοολικούς βαθμούς.

15:00-16:30
Aberfeldy 21 YO
Ένα εξαιρετικό δείγμα του γευστικού πλούτου των Highland. Πρόκειται για την κορωνίδα του οίκου Aberfeldy, αλλά και για ένα πολυβραβευμένο ουίσκι.

Dewar’s Signature
Ένα premium και πολυτελές blend από Dewar’s, το οποίο έχει μάλιστα αποσπάσει 95 βαθμούς στο Whisky Bible.

Grey Goose VX
Ένα πολυτελές blend που αποτελείται από 95% Grey Goose Vodka μαζί με 5% Κονιάκ από την premier cru περιοχή της Grand Champagne.

Glenfiddich 21 Y.O. Gran Reserva
Παλαιωμένο σε βαρέλια από Bourbon για 21 χρόνια με 4μηνο τελείωμα σε βαρέλια από τα οποία είχε παλαιότερα περάσει ρούμι από την Καραϊβική.

16:30-17:00
Macallan Rare Cask (παρουσίαση από τον Sietse Offringa, European Brand Ambassador Macallan)
To Rare Cask αποτελεί την ενσάρκωση της υψηλής σημασίας που δίνει το Macallan στην αρτιότερη επιλογή του ξύλου παλαίωσης. Ένα εξαιρετικό ουίσκι, συνδυασμός της βαθιάς γνώσης, των δυνατοτήτων, του πάθους και της αφοσίωσης του οίκου Macallan στην δημιουργικότητα.

17:15-19:30
Chivas Regal 25 YO
Πολυτελές blend από ουίσκι δημητριακών μαζί με ένα υψηλό ποσοστό από single malt ουίσκι, όλα σε ελάχιστη παλαίωση 25 ετών. Κυκλοφορεί σε περιορισμένο αριθμό αριθμημένων φιαλών.

Chivas Regal Royal Salute 21
Ένα από τα διαμάντια του οίκου Chivas. Ένα μοναδικό απόσταγμα, κορυφαίο στην κατηγορία των ουίσκι άνω των 21 ετών.

The Glenlivet Archive 21 Years Old
Ένα πολυβραβευμένο Single Malt Σκοτσέζικο ουίσκι από το Speyside το οποίο κυκλοφορεί σε περιορισμένο αριθμό αριθμημένων φιαλών.

Martell Cordon Blue
Το πρώτο Κονιάκ που δημιουργήθηκε μετά την περίοδο της φυλλοξέρας, το οποίο επιπλέον αποτελεί την κορωνίδα του οίκου.

Absolut Elyx
Αποστάζεται από ζυμωμένο single estate σιτάρι, ενώ η τελευταία της απόσταξη πραγματοποιείται σε χάλκινο άμβυκα του 1920.

Beefeater Burrough’s Reserve
Η απόσταξή του γίνεται σε μικρό χάλκινο άμβυκα του 19ου αιώνα (μόλις 268 λίτρων) ενώ η ωρίμανσή του πραγματοποιείται σε δρύινα βαρέλια Jean de Lillet. Το Burrough’s Reserve δημιουργείται σύμφωνα με την αυθεντική συνταγή της δεκαετίας του 1860.

Beefeater Crown Jewel
Μια premium έκδοση του Beefeater η οποία παίρνει το όνομά της από την πολύτιμη συλλογή των ‘Crown Jewels’ που βρίσκονται στον Πύργο του Λονδίνου και φυλάσσονται από τους Beefeaters.

Havana Club Anejo 15 Anos Gran Reserva
Ένα φίνο απόσταγμα, αποτέλεσμα του ‘συνεχούς’ blending ρουμιών και aguardiente τα οποία έχουν παλαιώσει σε παλιά δρύινα βαρέλια.

Havana Club Tributo 2016
Τα ρούμια της σειράς Tributo αποτελούν ετήσιες, συλλεκτικές εκφάνσεις από τα καλύτερα παλαιωμένα ρούμια στα κελάρια του Havana Club, ενώ το blending τους κάθε φορά υποδεικνύει την διαφορετικότητα ανάμεσα στα Κουβανικά ρούμια. Το Havana Club Tributo 2016 κυκλοφορεί σε μόλις 2.500 αριθμημένες φιάλες και αποτελεί το πρώτο της σειράς.

Οι γευστικές δοκιμές του εκάστοτε αποστάγματος θα πραγματοποιούνται υπό την καθοδήγηση του Mario Basso (The Barreldier), αποκλειστικά σε συγκεκριμένες ώρες στις οποίες θα πρέπει να έχετε υποχρεωτικά προ-δηλώσει την συμμετοχή σας στέλνοντας προσωπικό μήνυμα με τις δοκιμές που σας ενδιαφέρουν στην επίσημη σελίδα του Difford’s Guide Greece στο Facebook.