World's 50 Best Bars

  • World's 50 Best Bars image 1

Words by:

Η φετινή απονομή των βραβείων για τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου ήταν η μεγαλύτερη μέχρι στιγμής και είναι σαφές πλέον ότι 10 χρόνια μετά από την ίδρυση του, ο θεσμός, πέρα από την καταξίωση στον χώρο του trade έχει αρχίσει πλέον να αποκτά εκτόπισμα και στα μάτια των media εφάμιλλο- σε ένα βαθμό- με τον αντίστοιχο θεσμό των εστιατορίων.

Είναι λοιπόν σημαντικό να αναφέρουμε ότι αν και τα ελληνικά εστιατόρια δεν έχουν καταφέρει να μπουν στην αντίστοιχη λίστα έχουμε δύο ελληνικά μπαρ, και ένα κυπριακό στην λίστα και μάλιστα σε πολύ καλή κατάταξη.

Με δεδομένη την όλο και μεγαλύτερη αναγνωρισιμότητα του θεσμού αλλά και την όλο και αυξανόμενη αναγνώριση των μπαρ σαν βασικό σημείο της εστίασης μαζί με τα εστιατόρια, η υπάρξη ελληνικών μπαρ σε μια τέτοια παγκόσμια λίστα που περιέχει τα 50 καλύτερα μπαρ από 26 χώρες στον κόσμο είναι πάρα πολύ σημαντική και για την ανάδειξη της ελληνικής μπαρ σκηνής αλλά και για τον ίδιο τον τουρισμό.

Πιο αναλυτικά, το The Clumsies βρίσκεται στην έβδομη θέση ενώ το Baba au Rum σκαρφάλωσε 8 θέσεις φτάνοντας στην 22η. Ταυτόχρονα το Lost & Found από τη Λευκωσία ανέβηκε στην 25η. Εδώ- εστιάζοντας στην Ελληνική bar σκηνή- πρέπει να αναφέρουμε ότι φέτος το The Clumsies πέρα από την παραπάνω κατάταξη βραβεύτηκε σε ένα θεσμό, πολύ σημαντικό για τους επαγγελματίες του χώρου, αυτόν του Tales of The Cocktails, σαν καλύτερο High volume μπαρ στον κόσμο.

Είμαστε πάρα πολύ περήφανες για την bar σκηνή της χώρας μας και για αυτά τα μπαρ που με συνεχείς προσπάθειες προβάλουν την Ελλάδα στο εξωτερικό.
Αλλά δεν αρκούν 2 μπαρ για να χαρακτηρίσουν μία χώρα «σημαντική» bar σκηνή στον κόσμο. Είναι η προσπάθεια πολλών επαγγελματιών του χώρου που σέβονται τη δουλειά τους που κρατούν ένα τόσο υψηλό επίπεδο ώστε οι επισκέπτες της Ελλάδας, να φεύγουν μιλώντας για μια σπουδαία bar σκηνή.
Πρεσβευτές αυτής λοιπόν, είναι τα μπαρ μας που βρίσκονται στην λίστα και που πέρα από το να κάνουν εξαιρετικά της δουλειά τους λειτουργούν και σαν ambassadors στο εξωτερικό χτίζοντας μία φήμη και πέρα από τα σύνορα.

Ας περάσουμε τώρα αναλυτικά στην λίστα

Στην τοπ δεκάδα υπάρχουν τέσσερα μπαρ από το Λονδίνο, 2 από τη Νέα Υόρκη, 2 από την Σιγκαπούρη, 1 από την Αθήνα και ένα από το Χονγκ Κονγκ.
Η φετινή απονομή πραγματοποιήθηκε στο Roundhouse, ένα χώρο που για 90 χρόνια ήταν αποθήκη gin!

Δυνατότερες χώρες στην λίστα, εμφανίζονται η Μεγάλη Βρετανία και οι Ηνωμένες Πολιτείες , με 10 μπαρ η καθεμιά, τα περισσότερα από τα οποία βρίσκονται στο Λονδίνο και τη Νέα Υόρκη αντίστοιχα. Η Ασία όλο και ανεβαίνει έχοντας και εκείνη 10 μπαρ στην λίστα των 50 καλύτερων.

Το πρωτοφανές είναι ότι το μπαρ όπου βραβεύτηκε σαν «καλύτερο στον κόσμο», το Dandelyan, ουσιαστικά ανακοίνωσε δύο μέρες πριν τα γενέθλια των τριών χρονών του ότι κλείνει! Πιο συγκεκριμένα ο Ryan Chetiyawardana, ένας από τους πιο επιδραστικούς ανθρώπους του χώρου παγκοσμίως αυτή τη στιγμή, σε ένα ίνσταγκραμ post που έκανε την 1 Οκτωβρίου ανακοίνωσε ότι «σκοτώνει» το venue. «Είναι σημαντικό να το «κάψουμε» και να ξεκινήσουμε με καινούργιο concept για να ανέβουμε ακόμα πιο λαμπεροί” έγραψε .

Ουσιαστικά ο Ράιαν ανακοίνωσε ότι κλείνει το μπαρ αλλά θα κρατήσει το χώρο ώστε με την ομάδα του να ανοίξουν ένα καινούργιο venue που θα είναι εντελώς πρωτοποριακό και θα αποτελεί πρόκληση για όλη την αγορά. Το Dandelyan άνοιξε το 2014 . Μπήκε στην λίστα των 50 best σαν 50ο το 2015, ενώ το 2016 ανέβηκε στην 3η θέση και πέρσι στην 2η!

Δεύτερο στην λίστα το American Bar στο Σαβόι. Που παρά την αποχώρηση του διάσημου Erik Lorincz κατάφερε να κρατήσει μια πολύ υψηλή θέση με το νέο head bartender τον Μαξίμ Σούλτε. TO Manhattan από την Σιγκαπούρη ανέβηκε στην 3η θέση, Το Νοmad που βρίσκεται στο ομώνυμο ξενοδοχείο στη Νέα Υόρκη πήρε την 4η θέση. Το 10 ετών και πολύ αγαπημένο Connaught Bar με τον Ago Perrone βρίσκεται στην πέμπτη θέση ενώ βραβεύτηκε σαν “Legend” στην λίστα. Το Bar Termini όπου head bartender είναι ο δικός μας Νίκος Tαχμάζης ανέβηκε στην έκτη θέση. Στην 7η θέση βρίσκεται το Αθηναϊκό The Clumsies. Και ακολουθεί το εκπληκτικό gin bar από την Σιγκαπούρη, το Atlas, σκαρφαλώνοντας 7 θέσεις. Στην 9η θέση το αγαπημένο μπαρ του Greenwich Village το Dante. Εμφανής είναι και η όλο και μεγαλύτερη άνοδος της Ασίας φέρνοντας άλλο ένα μπαρ, το Old Man από το Χονγκ Κονγκ- ένα μπαρ αφιερωμένο στον Χέμινγουεϊ- στον αριθμό 10 της λίστας.

Ακολουθεί αναλυτικά η λίστα των World’s 50 Best Bars 2018

1. Dandelyan, London
2. American bar, London
3. Μanhattan, Singapore
4. The NoMad, New York, USA
5. Connaught Bar, London, UK
6. Bar Termini, London, UK
7. The Clumsies, Athens, Greece
8. Atlas, Singapore
9. Dante, New York, USA
10. The Old Man (NEW ENTRY), Hong Kong, China

11. Licoreria Limantour, Mexico City, Mexico
12. Bar High Five, Tokyo, Japan
13. Native, Singapore
14. Floreria Atlantico, Buenos Aires, Argentina
15. Attaboy, New York, USA
16. The Dead Rabbit, New York, USA
17. Oriole, London, UK
18. Coupette (NEW ENTRY), London, UK
19. Himkok, Oslo, Norway
20. Speak Low, Shanghai, China
21. Sweet Liberty, Miami, USA
22. Baba au Rum, Athens, Greece
23. Operation Dagger, Singapore
24. Le Syndicat, Paris, France
25. Lost and Found, Nicosia, Cyprus
26. Employees Only, New York, USA
27. Central Station (RE-ENTRY), Beirut, Lebanon
28. Scout (NEW ENTRY), London, UK
29. Three Sheets (NEW ENTRY), London, UK
30. Black Pearl, Melbourne, Australia
31. Tales and Spirits, Amsterdam, Netherlands
32. Linje Tio, Stockholm, Sweden
33. Little Red Door, Paris, France
34. 28 Hong Kong Street, Singapore
35. Happiness Forgets, London, UK
36. La Factoria, San Juan, Puerto Rico
37. Paradiso (NEW ENTRY), Barcelona, Spain
38. Indulge Experimental Bistro, Taipei, Taiwan
39. El Copitas (NEW ENTRY), Saint Petersburg, Russia
40. Tommy's, San Francisco, USA
41. BlackTail, New York, USA
42. Candelaria, Paris, France
43. Schumann's, Munich, Germany
44. Trick Dog, San Francisco, USA
45. Fifty Mils (NEW ENTRY), Mexico City, Mexico
46. Swift (NEW ENTRY), London, UK
47. Salmon Guru (NEW ENTRY), Madrid, Spain
48. Buck and Breck (RE-ENTRY), Berlin, Germany
49. Bar Benfiddich, Tokyo, Japan
50. Lost Lake (NEW ENTRY), Chicago, USA

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision a8f9dea