A for Athens

Διεύθυνση: 2-4 Miaouli Str., Athens, Greece
Τηλέφωνο: +30 210 32 44 244
Email: info@aforathens.com
Website: View bar's website
Ώρες λειτουργίας: Καθημερινά από τις 11:00 έως τις 2:30. Σάββατο έως τις 3:30
Είσοδος: Ελεύθερη
Είδος: Hotel bar
Προτείνεται για: Πρωτότυπα cocktail
Εύρος τιμών: Λογικές τιμές
Φαγητό: Bar snacks

Φωτογραφίες: A for Athens

Review By Eleni Nikoloulia on 2016-01-30

Θα το συναντήσετε στην καρδιά της Αθήνας, στο Μοναστηράκι, και θα το ξεχωρίσετε καθώς προσφέρει μαγική θέα στην Ακρόπολη την οποία μπορείτε να απολαύσετε συνοδεία καλοφτιαγμένων cocktail με ευρηματικές συνταγές.

Η ατμόσφαιρα: Ένα rooftop bar το οποίο απλώνεται σε διάφορα επίπεδα και προσφέρεται για όλες τις εποχές του χρόνου. Το κοινό του ικανοποιεί ένα ευρύ φάσμα ηλικιών, ωστόσο εδώ θα συναντήσετε κυρίως άτομα 20-30 ετών που θέλουν να απολαύσουν το ποτό ή τον καφέ τους βλέποντας όλη την Αθήνα. Οι χώροι του είναι αρκετά μεγάλοι ωστόσο συνήθως επικρατεί το αδιαχώρητο.

Τα cocktail: Ο Θοδωρής Πύριλλος, επικεφαλής bartender του A for Athens δεν είναι μόνο ένας διακεκριμένος επαγγελματίας αλλά και ένα από τα διαμάντια της σύγχρονης Αθηναϊκής μπαρ σκηνής. Ο κατάλογος του A for Athens λοιπόν δεν μπορεί παρά να απλώνει στις σελίδες του τις γνώσεις και την εμπειρία που ο ίδιος έχει αποκομίσει, και μάλιστα μέσα από προτάσεις οι οποίες καλύπτουν σχεδόν όλο το φάσμα της ιστορίας των cocktail από την γέννησή τους έως και σήμερα.

Ο κατάλογος ονομάζεται ‘Time Machine’, ενώ στις σελίδες του αντικατοπτρίζονται 4 μητροπόλεις από 4 διαφορετικές περιόδους των cocktail.

Η αρχή γίνεται με τη Νέα Υόρκη της εποχής του 1860-1920, πριν δηλαδή από την ποτοαπαγόρευση. Εδώ ενδεικτικά πίνουμε Gin Daisy φτιαγμένο με gin, σιρόπι μούρων και ένα spray από καπνιστό ουίσκι, One Mint Julep με bourbon, μαρμελάδα από νεράντζι, ροδόνερο και Lillet Blanc αρωματισμένο με 3 είδη πορτοκαλιών.

Δεύτερη στάση του Time Machine είναι το Λονδίνο του 1950-1960, όπως η έννοια του Retro Chic υπήρχε έντονη και στα ποτά τα οποία σερβίρονταν κυρίως σε μικρές ποσότητες και ήταν έντονα αλκοολικά. Ενδεικτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα Old Pal Named Bobby, μία ενδιαφέρουσα παραλλαγή του κλασικού Bobby Burns η οποία φτιάχνεται με σκοτσέζικο ουίσκι, έναν συνδυασμό από Cocchi και China λικέρ, μέλι και bitters από σέλερι, και σερβίρεται μαζί με ένα σφηνάκι από Campari αρωματισμένο με άνθη πορτοκαλιάς. Αν προτιμάτε το gin σαν βάση, επιλέξτε το Gin Rickey, το οποίο στο A for Athens θα απολαύσετε σερβιρισμένο με gin, χυμό από lime, γκρέιπφρουτ σόδα και μερικές σταγόνες από Fernet Branca.

Τρίτος σταθμός η Σιγκαπούρη του 1970-1980. Μεταφερόμαστε στην early disco περίοδο αλλά και την εποχή που είχαν αρχίσει να γίνονται ‘trend’ τα ταξίδια με αεροπλάνο και η εξερεύνηση νέων προορισμών. Σε αυτή την κατηγορία, θα δοκιμάσετε ποτά με την ανάλογη disco διάθεση, τα οποία θα λατρέψει το instagram σας αλλά και ο ουρανίσκος σας. Θα πιείτε για παράδειγμα ένα Eastern Zombie με ασιατικές επιρροές που περιέχει μάνγκο και Lychee, ή ένα εντυπωσιακό στην όψη Blue Kamikaze το οποίο φτιάχνεται με βότκα αρωματισμένη με lemongrass και τσάι από γιασεμί, blue curacao και αρώματα από ασιατικά εσπεριδοειδή.

Το ταξίδι στον χρόνο τελειώνει γευστικά με την Αθήνα και την εκπροσώπηση της ‘Νέας Χρυσής εποχής’ των cocktail. Εδώ δοκιμάζουμε μοντέρνες συνταγές φτιαγμένες με αντίστοιχες εξελιγμένες τεχνικές και παίρνουμε μια πλήρη γεύση του τι σημαίνει cocktail του σήμερα. Ένας ανήσυχος ουρανίσκος θα εκπλαγεί με το Grocer’s Flip, ένα cocktail που φτιάχνεται με σκοτσέζικο ουίσκι, σπιτικό σιρόπι από τραχανά, γλυκό κρασί Σάμου και ένα αυγό ορτυκιού, ενώ εντυπωσιακό είναι και το Agave Fix φτιαγμένο με λευκή τεκίλα, mezcal, σιρόπι πράσινης πιπεριάς, χυμό από λεμόνι και περγαμόντο και ξηρό βερμούτ.

The extras: Οι non alcohol προτάσεις εκπροσωπούνται άψογα στο A for Athens και έτσι αν δεν πίνετε αλκοόλ εδώ θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε καλοφτιαγμένες συνταγές που ξεφεύγουν από τις συνηθισμένες. Θα πιείτε για παράδειγμα ένα Shrub, το οποίο φτιάχνεται με ανανά, μια ‘αψάδα’ από ρόδι αρωματισμένο εκλεπτυσμένα με ξύδι και σόδα.

The insider’s tip: Το A for Athens αν και δίνει την αίσθηση ενός αχανούς μπαρ αποτελεί ένα από τα ιδανικότερα σημεία για να μυηθείτε στον μαγικό κόσμο των cocktail. Αν έχετε όρεξη για γευστικές εξερευνήσεις κάντε τα πάντα για να καθίσετε στο μικροσκοπικό μπαρ στο οποίο δουλεύει ο Θοδωρής Πύριλλος. Αξίζει! Θα είναι σαν παράσταση με αλκοολικά benefits.

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision 42f8d9b