alc./vol: 40%
Proof: 80°
Vintage: Non-vintage
Envelhecimento: Sem declaração de idade
Produzido por:
Guatemala
Uma mistura (blend) de rums ditos envelhecidos de 6-23 anos pelo "Sistema Solera" de envelhecimento. Ron Zacapa XO é maturado a uma altitude de 2.300 metros em tonéis previamente usado para envelhecer bourbon e jerez Oloroso e Pedro Ximenez. A mistura final é casada em tonéis de carvalho francês.
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Avaliação e degustação
Experimentado em 08/04/2013
Aparência:
Transparente, âmbar bronze.
Aroma:
Oleoso, com destaque para café e chocolate, castanha do Pará, banana bem madura e especiarias natalinas (canela, cravo, noz-moscada e gengibre).
Sabor:
Doce e frutado (damasco fresco e frutas secas), com café mocha adoçado com açúcar mascavo, cravo e vanilina de carvalho.
Aftertaste:
Longo, inicialmente calda de chocolate, que vira chocolate com nozes e café estilo mocha, que desaparece em damasco, café espresso, chocolate amargo e especiarias.
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