alc./vol: 40%
Proof: 80°
Χρονιά: Non-vintage
Παλαίωση: 1 years 11 months
Χώρα παραγωγής: Mexico
H Fortaleza Anejo είναι μία 100% agave τεκίλα που φτιάχνεται με παραδοσιακή μέθοδο.
Η διαδικασία παραγωγής της περιλαμβάνει μύλους Tahona και φούρνους από τούβλα, ενώ η ζύμωσή της γίνεται σε ανοιχτές, ξύλινες δεξαμενές. Ακολουθεί διπλή απόσταξη σε χάλκινους άμβυκες.
Η συγκεκριμένη τεκίλα είναι παλαιωμένη για 23 μήνες σε αμερικάνικα βαρέλια και στην συνέχεια εμφιαλώνεται σε μπουκάλια από φυσητό γυαλί που φτιάχονται στο Μεξικό.
Η γευσιγνωσία έγινε στις 21/06/2015
(Δείγμα No. A-L-22) Διαυγής, χρυσαφένια
Καραμέλα, βανίλια, butterscotch και αρώματα από καβουρδισμένη αγαύη, μαζί με ελαφριά αρώματα από κανέλα και μοσχοκάρυδο, σταφίδες και όχι πολύ ώριμο ανανά. Με το πέρασμα της ώρας βγαίνουν και ανθικά στοιχεία.
Ντελικάτα μπαχαρικά και διακριτική γλυκύτητα με μια λιπαρή υφή. Αρώματα από καραμέλα, butterscotch, αγαύη και καλά εναρμονισμένη αίσθηση κανέλας από το ξύλο.
Μακρά, έντονη, με ντελικάτα αρώματα κανέλας.
Πλούσια αίσθηση από καραμέλα, butterscotch, καβουρδισμένη αγαύη και ξηρή αίσθηση ξύλου μαζί με διακριτικά αρώματα κανέλας. Μία καταπληκτική anejo στην οποία φαίνεται η μεγάλη περίοδος παλαίωσης.
All editorial and photography on this website is copyright protected
© Odd Firm of Sin 2024
Join the Discussion
... comment(s) for Fortaleza Añejo
You must log in to your account to make a comment.