Cherry Heering Liqueur

Difford's Guide

Update information/image

Product Information

Closure: Natural cork stopper

Περισσότερα για το Cherry Heering Liqueur

Παράγεται από:: De Kuyper Royal Distillers
UK distribution by: Eaux de Vie (Marussia Beverages UK Ltd)
product image

alc./vol: 24%

Proof: 48°

Χρονιά: Non-vintage

Παλαίωση: Unaged

Χώρα παραγωγής: Product of Netherlands Netherlands

Το Cherry Heering παράγεται με την συνταγή του 1818 από κεράσια Danish Steven που μαζεύονται τον Αύγουστο.
Το φρούτο συνθλίβεται μαζί με τα κουκούτσια και έτσι το προϊόνα αποκτά μια χαρακτηριστική αίσθηση αμυγδάλου. Στο τέλος, πριν την 3ετή του παλαίωση σε δρύινα βαρέλια, προστίθεται επιπλέον βότανα και μπαχαρικά.

Ο Peter Heering εγκαινίασε το μανάβικό του στην Κοπεγχάγη την 1η Δεκεμβρίου 1818. Παράλληλα ωστόσο με τα φρούτα και τα λαχανικά του συνήθιζε να πουλάει και το δικό του λικέρ από κεράσια το οποίο έφτιαχνε με την συνταγή που του είχε δώσει η κυρία Carstensen, η σύζυγος του προηγούμενου ιδιοκτήτη του μανάβικου.

Το Cherry Heering ακόμη και σήμερα παράγεται με την ίδια συνταγή.

Αξιολόγηση


Η γευσιγνωσία έγινε στις 09/05/2012

Όψη:

Διαυγής, έντονη κόκκινη/καραμελένια

Μύτη:

Βρασμένο κεράσι, μαρμελάδα κερασιού, αρώματα ξύλου και μπαχαρικών και διακριτικό αμύγδαλο.

Στόμα:

Βρασμένο δαμάσκηνο και μαρμελάδα κερασιού. Σιροπιαστά γλυκό αλλά σε ισορροπία με μια αίσθηση τάρτας φρούτων.

Επίγευση:

Αμύγδαλο και μαρμελάδα κερασιού μαζί με τάρτα φρούτων.

Cherry Heering image Click here for more information on Heering

Join the Discussion


... comment(s) for Cherry Heering Liqueur

You must log in to your account to make a comment.

Report comment

You must be logged in to submit a rating

Click here to login