Havana Club Grand Prix Para Siempre

Μέχρι τέλος Ιανουαρίου οι αιτήσεις συμμετοχής σε ένα διαγωνισμό που δεν μοιάζει με κανέναν άλλο.

Έχω μια περίεργη διάθεση -νοσταλγική, ταξιδιάρικη- όποτε ακούω και διαβάζω για το Havana Club Grand Prix. Τον διαγωνισμό που συνδέεται τόσο στενά με την Αβάνα. Με αυτό τον τρόπο ανατρέχω και στις αναμνήσεις μου από την Αβάνα.

Την πόλη των πόλεων. Για ένα περίεργο λόγο όσα έχεις ζήσει εδώ μοιάζουν λίγο σαν αναμνήσεις βγαλμένες από μια άλλη ζωή. Δεν ξέρω αν μπορείς να με καταλάβεις. Πρέπει να έχεις κάτσει στην μπάρα του El Floridita και αφού βγάλεις την κλασικά απαραίτητη φωτογραφία δίπλα στο άγαλμα του Χέμινγουεϊ πρέπει να έχεις πιει frozen daiquiri ακούγοντας τις μουσικές από την ζωντανή μπάντα για να καταλάβεις. Πρέπει να έχεις περάσει ώρες να παρατηρείς αυτούς τους bartenders με την χαρακτηριστική στολή τους, να σερβίρουν και να επικοινωνούν για να καταλάβεις αυτό που λέω.

Πρέπει να έχεις περάσει βραδιές σε διάφορα μικρά μπαράκια ακούγοντας boleros, Rhumba & Salsa, Cubaton ή και Dubstep παρατηρώντας την διαφορετικότητα των μουσικών αλλά και τους ντόπιους να χορεύουν με αυτές τις αισθησιακές κινήσεις που είναι μαγικές απλά επειδή είναι τόσο φυσικές, μέσα στο dna τους. Πρέπει να έχεις κάνει μια βόλτα στην παλιά πόλη νιώθοντας να χάνεις τον χρόνο ή να σου έχουν έρθει στο πρόσωπο οι σταγόνες από τον ωκεανό που σκάει πάνω στα φαρδιά πεζοδρόμια της Μαλεκόν. Να έχεις δει κουβανικό κινηματογράφο, να έχεις διαβάσει ντόπιους συγγραφείς και ποιητές. Πρέπει να έχεις πιει μοχίτο καθισμένος στα σκαλιά μιας αποικιακής εκκλησίας χαζεύοντας τους ντόπιους να ερωτοτροπούν. Πρέπει να έχεις διαθέσει χρόνο για να την καταλάβεις.

Στην Αβάνα όλα είναι απλά. Αλλά γίνονται με πάθος. Έχω αρχίσει να πιστεύω ότι αυτό το μείγμα πάθους και απλότητας την έκαναν να ταυτιστεί τόσο με τα κλασικά κοκτέιλ . Το Daiquiri, το Cuba Libre, το Mojito, το Mary Pickford, το El Presidente και άλλα πολλά δημιουργήθηκαν εδώ –την πόλη προορισμό του διεθνούς jet set από το 1930.

Για όλους αυτούς τους λόγους μου αρέσει πολύ το Havana Club Cocktail Grand Prix. Και γιατί ήδη μετρά 20 χρόνια ιστορίας – ναι είναι ο ιστορικότερος διεθνής διαγωνισμός coktail. Ξεκινώντας από το 1996 στην Αβάνα κάθε δύο χρόνια, bartenders απ’ όλο τον κόσμο διαγωνίζονται για τον τίτλο του καλύτερου Cantinero του Havana Club.

Το φετινό concept του τελικού μάλιστα είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον αφού αναζητά τον αυθεντικό χαρακτήρα της Αβάνας μέσα από την κουλτούρα της, την μουσική της, το ρούμι της- το Havana Club- και τον τρόπο που όλα αυτά μπορούν να επηρεάσουν τον επαγγελματία bartender. Ένα concept που ο φετινός διαγωνισμός ονομάζει Havana Fusion.

To Havana Club Cocktail Grand Prix. ψάχνει για κάποιον που να μπορεί να ενσαρκώσει την κουβανέζικη κουλτούρα, να φτιάχνει φανταστικά ποτά, να καταλαβαίνει τα κουβανέζικα κοκτέιλ και την ιστορία τους.

Και είναι εμπειρία όχι μόνο επειδή να βρεθείς στην Αβάνα στα μπαρ θρύλους που ξέρεις από διηγήσεις και Θα μιλήσεις με τους ντόπιους Bartenders για να σε μυήσουν οι ίδιοι στην ιστορία των classics Που γεννήθηκαν εδώ αλλά και επειδή εκτός από τον διαγωνισμό να βιώσεις μια απίστευτη μύηση στα κουβανέζικα κοκτέιλ και την τοπική κουλτούρα από μια κορυφαία ομάδα παγκοσμίως.

Πρέπει να διαθέσεις χρόνο για να καταλάβεις την Αβάνα. Και κάθε ένα λεπτό αυτού του χρόνου σου, αξίζει πολλά.

Πληροφορίες για Havana Club Cocktail Grand Prix και την συμμετοχή σε αυτόν θα βρεις στο link του διαγωνισμού