Εύκολα Beefeater & tonic από 8 ελληνικά bar

Κείμενο Ελένη Νικολούλια

Εύκολα Beefeater & tonic από 8 ελληνικά bar image 1

Το Gin & Tonic είναι ίσως το πιο απλό ποτό που μπορεί κανείς να φτιάξει στο σπίτι του.

Τι θα χρειαστείτε; Μία φιάλη Beefeater London Dry Gin, μία φιάλη Tonic και μερικά από τα συστατικά που έχουν επιλέξει για εσάς bartender από όλη την Ελλάδα.

ency 81 image

Συνταγή του Θανάση Κουζιώκα, Grooove Bar, Βόλος
Συστατικά:

50ml Beefeater London Dry Gin
100ml Tonic Water
1 κεσεδάκι φρέσκες φράουλες
Εκτέλεση: Πλένουμε τις φράουλες και τις κόβουμε σε φέτες. Τις τοποθετούμε σε ένα τάπερ μαζί με 4 κουταλιές ζάχαρης και τις αποθηκεύουμε στο ψυγείο. Σε ένα Collins ποτήρι ή ποτήρι του κρασιού τοποθετούμε αρκετό πάγο, το Beefeater London Dry Gin, το Tonic και 2 κουταλάκια του γλυκού από το μείγμα με τις φράουλες. Γαρνίρουμε το ποτό με φρέσκιες φράουλες ή μία κορυφή από δυόσμο.

ency 94 image

Συνταγή του Γιάννη Κέδε, Vogatsikou 3, Θεσσαλονίκη
Συστατικά:

50ml Beefeater London Dry Gin
5ml καυτερή σος με chili και μπαχαρικά
Απογέμισμα με Dry Tonic Water (Tonic χωρίς ζάχαρη)
Μία πρέζα Tajin Classico (mix Μεξικάνικων μπαχαρικών). Ή οποιοδήποτε άλλο mix πικάντικων μπαχαρικών βρείτε.
Μία πίκλα αγγουριού για γαρνιτούρα
Εκτέλεση: Αναδεύουμε όλα τα συστατικά σε ένα ποτήρι με πάγο.

Συνταγή του Αργύρη Σελιμά, Abbey Kitchen Bar, Πάτρα (κεντρική φωτογραφία άρθρου)
Συστατικά:

1 μέρος Beefeater London Dry Gin
2 μέρη Premium Tonic Water
3 φρέσκα raspberries
2 φύλλα αρμπαρόριζας
Mix πιπεριών
Εκτέλεση: Τοποθετούμε το gin, το tonic αλλά και το ποτήρι μας στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Στο ποτήρι τοποθετούμε πρώτα το Beefeater Gin και σιγά-σιγά το tonic. Στην συνέχεια, προσθέτουμε προσεκτικά ένα ένα τα κομμάτια του πάγου ώστε να μην αφρίσει πολύ το Gin & tonic μας και χάσουμε τις φυσαλίδες από το Tonic. Στο τέλος, προσθέτουμε τις γαρνιτούρες και τρίβουμε τα πιπέρια πάνω από το ποτό.

ency 35 image

Συνταγή του Παναγιώτη Σκαλκώτου, Mosaic Bar, Αθήνα
Συστατικά:

60ml Beefeater London Dry Gin
30ml χυμό ροδιού
60ml Prosecco
60ml Tonic Water
Εκτέλεση: Αναδεύουμε όλα τα συστατικά σε ένα ποτήρι του κρασιού. Οι αναλογίες του Prosecco και του Tonic μπορούν να διαφοροποιηθούν ανάλογα με τα προσωπικά σας γούστα κάνοντας το ποτό είτε πιο γλυκό, είτε πιο ξηρό. Γαρνίρετε το ποτό με μία φλούδα από λεμόνι, ή και με ό, τι άλλο επιθυμείτε.

Συνταγή του Τεό Τερζόπουλου, Ολύμπιον, Θεσσαλονίκη
Συστατικά:

50ml Beefeater London Dry Gin
1 σπόρο καρδάμωμου (κακουλέ)
1 παγωμένο Tonic Water
1 πράσινο μήλο
Εκτέλεση: Σπάμε τον σπόρο του καρδάμωμου στον πάτο ενός ποτηριού. Προσθέτουμε το Beefeater London Dry Gin και γεμίζουμε το ποτήρι με πάγο ώσπου το τελευταίο παγάκι να εξέχει από το ποτήρι. Απογεμίζουμε με παγωμένο tonic και γαρνίρουμε με δύο φέτες πράσινου μήλου.

Συνταγή του Τάσου Μάντου, Route 66, Ιωάννινα
Συστατικά:

50ml Beefeater London Dry Gin
100ml Tonic Water
10 κόκκους ροζ πιπέρι
1 καυτερή πιπεριά
1 lime
Εκτέλεση: Σε ένα shaker (ή βαζάκι) ρίχνουμε 5 κόκκους ροζ πιπέρι, μία λεπτή ροδέλα από την καυτερή πιπεριά, το 1/8 από το lime και τα συνθλίβουμε με ένα muddler (ή γουδοχέρι). Προσθέτουμε το Beefeater London Dry Gin και χτυπάμε καλά με πάγο. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι του κρασιού, γεμίζουμε με πάγο και σιγά-σιγά προθέτουμε το tonic. Αναδεύουμε ελαφρά και γαρνίρουμε με μία φέτα από lime και τους υπόλοιπους 5 κόκκους από το πιπέρι.

Συνταγή του Γιάννη Αγγελίδη, Barley – The Era of Spirits & Tastes, Λάρισα
Συστατικά:

50ml Beefeater London Dry Gin
120ml Aegean Tonic Water
3 σταγόνες ελαιόλαδο
1 ντοματίνι
1 κλαράκι φρέσκιας ρίγανης
Εκτέλεση: Φροντίζουμε το Gin, τo tonic αλλά και το ποτήρι να είναι καλά παγωμένα. Γεμίζουμε το ποτήρι με πάγο μέχρι το χείλος, προσθέτουμε το Beefeater London Dry Gin και πολύ σιγά το Tonic. Ρίχνουμε πάνω από το ποτό 3 σταγόνες ελαιόλαδο και γαρνίρουμε με ένα ντοματίνι κομμένο στη μέση και την φρέσκια ρίγανη.

Συνταγή του Δημήτρη Μοσκοφίδη, The Bitters Bar, Ηράκλειο Κρήτης
Συστατικά:

50ml Beefeater London Dry Gin
Τσάι Lapsang Souchong
Φλούδα από ένα lime
Tonic Water
Εκτέλεση: Τοποθετούμε ένα κουταλάκι του γλυκού από το τσάι σε 50ml Gin. Αφήνουμε το gin να αρωματιστεί με το τσάι για περίπου 2 ώρες. Σουρώνουμε το gin σε ένα ποτήρι γεμισμένο με μπόλικο πάγο και απογεμίζουμε με tonic. Πιέζουμε την φλούδα από το lime πάνω από το ποτό ώστε να απελευθερώσει τα έλαιά της.

Join the Discussion


... comment(s) for Εύκολα Beefeater & tonic από 8 ελληνικά bar

You must log in to your account to make a comment.

Report comment