SIP: Share Inspire Pioneer

Κείμενο Denny Kallivoka

SIP: Share Inspire Pioneer image 1

Γνωρίστε στο ABS την καινούργια παγκόσμια πλατφόρμα της Pernod Ricard που θέτει τα θεμέλια για τον κόσμο του μπαρ ‘του αύριο’.

Το SIP είναι ένα καινούργιο παγκόσμιο trade advocacy brand της Pernod Ricard, μια πλατφόρμα μέσα από την οποία παρουσιάζεται ο κόσμος στο μπαρ ‘του αύριο’. Ουσιαστικά αποτελεί το ακρωνύμιο των λέξεων Share, Inspire, Pioneer. Περιλαμβάνοντας πυλώνες που σχετίζονται με το οικοσύστημα και την βιωσιμότητα, επί της ουσίας το SIP μας βάζει σε μια διαδικασία να επανεξετάσουμε το μέλλον του hospitality και να θέσουμε νέες βάσεις.

Η Pernod Ricard προχώρησε στην δημιουργία αυτής της πλατφόρμας με στόχο να συγκεντρώσει το τεράστιο υλικό και δυναμικό που έχει, σε ένα χώρο και να τον διαθέσει σαν εργαλείο στους ανθρώπους του industry. Έτσι μέσω του physical πυλώνα του, το SIP θα διοργανώνει trade event με expert από την εγχώρια ή παγκόσμια αγορά, που σκοπό έχουν να εκπαιδεύσουν και να φέρουν κοντά τους ανθρώπους του χώρου, ενώ μέσω της digital πλατφόρμας τα μέλη της θα έχουν πρόσβαση σε ενδιαφέρον περιεχόμενο που αφορά την εστίαση, καθώς και σε υψηλού επιπέδου εκπαιδεύσεις. Τα μέλη του SIP θα μπορούν να παρακολουθήσουν τοπικά ή παγκόσμια event, training, θεματικές διοργανώσεις, ομιλίες ή συναντήσεις, ψηφιακά ή με φυσική παρουσία, ενώ αποτελεί ένα μέσο για networking του industry.

Ακόμα, αποτελεί μια πλατφόρμα που θα αποτελέσει εργαστήριο για τους δημιουργικούς, ένα χώρο δράσης για τους πρωτοπόρους, ένα μέσο προβολής για τους game changers, αλλά κι ένα σπίτι για όσους θέλουν να συνυπάρχουν με το industry του χώρου μας.
Μέσω της πλατφόρμας αυτής ο χώρος του hospitality έρχεται κοντά μέσω μιας σειράς από event, φεστιβάλ αλλά και υψηλού επιπέδου εκπαιδεύσεων που είναι εύκολα να προσεγγίσιμα ακόμα και σε παγκόσμιο επίπεδο, ενώ ταυτόχρονα αποτελεί και ένα αποτελεσματικό τρόπο με τον οποίο η Pernod Ricard επιθυμεί να συνδεθεί με το trade.

Γιατί SIP;
Share:
Είμαστε μία inclusive παγκόσμια κοινότητα που την συνδέουν κοινές ιδέες εμπειρίες γνώσεις και κοινωνικά δίκτυα.

Inspire: Στο SIP απολαμβάνουμε καταπληκτικό πρωτογενές υλικό από αυθεντίες του χώρου, με στόχο να εμπνευστούμε στη δουλειά, τη ζωή, τα ποτά αλλά και την φιλοξενία μας.

Pioneer: Μαζί αναλαμβάνουμε μέσα από πιεστικές συνθήκες καθημερινά να συνεχίσουμε την εξέλιξη της κουλτούρας του χώρου μας

Που θα γνωρίσουμε το SIP
Στα πλαίσια του Athens Bar Show το SIP παρουσιάζει το “The Bar World of Tomorrow”. Ένα παγκόσμιο πρόγραμμα εκπαίδευσης σε θέματα βιωσιμότητας που αναπτύχθηκε σε συνεργασία με το anti-waste μπαρτεντικό ντουέτο Trash Tiki και την Sustainable Restaurant Association. Η ανάπτυξη του προγράμματος ξεκίνησε μέσα στην πανδημία και στόχο έχει να εκπαιδεύσει τους bartender αλλά και τους ιδιοκτήτες των μπαρ σε ένα τρόπο βιώσιμο και υπεύθυνο σε μία κατεύθυνση πιο οικολογική για το μπαρ του μέλλοντος. Καλύπτει όλα τα θέματα βιωσιμότητας από την φρέσκια πρώτη ύλη και τον τρόπο που την διαχειρίζεσαι μέχρι το serve των αλκοολούχων ποτών και την διαχείριση των αποβλήτων. Βασίζεται σε τέσσερις πυλώνες «υλικά, service, μπαρ και προσωπικό» και αναπτύσσεται μέσα από το μοντέλο των 5R. Rethink, Reduce, Reuse, Recycle & Respect.

Για να μυηθείτε στο SIP και να μάθετε περισσότερα γι’ αυτό επισκεφθείτε το περίπτερο 212 της Pernod Ricard Hellas στο Athens Bar Show.

Join the Discussion


... comment(s) for SIP: Share Inspire Pioneer

You must log in to your account to make a comment.

Report comment

You must be logged in to upvote or downvote a comment

Click here to login