American Bar at The Savoy

Διεύθυνση: The Savoy, Strand, London, WC2R 0EU, United Kingdom
Τηλέφωνο: +44 (0)20 7836 4343
Website: View bar's website
Ώρες λειτουργίας: Δευτ.-Σαβ. 11:30-μεσάνυχτα, Κυρ. από το μεσημέρι ως τις 23:00
Είδος: Hotel bar
Προτείνεται για: Cocktail, Με ιστορικό ενδιαφέρον
Εύρος τιμών: High End
Φαγητό: Δεν υπάρχει
Ιδρύθηκε: 1893
Ιδιοκτησία: Fairmont

Φωτογραφίες: American Bar

Review By Simon Difford on 2016-08-04

Ίσως το πιο φημισμένο ξενοδοχείο στον κόσμο. Το Savoy, ξανάνοιξε το 2010 μετά από τρία χρόνια και μια ανακαίνιση που κόστισε 100 εκατομμύρια λίρες. Και παρότι τώρα το ξενοδοχείο λάμπει σαν καλογυαλισμένο καζίνο στο Λας Βέγκας, προς μεγάλη ανακούφιση των bar aficionados το American Bar, με εξαίρεση ένα βάψιμο και ένα καινούργιο χαλί, στην πραγματικότητα είναι ανέγγιχτο από την τελευταία του αποκατάσταση.

Το ιστορικό αυτό μπαρ, που θεωρείται το παλαιότερο cocktail bar στην Αγγλία, άνοιξε το 1893 στο αρχικό ξενοδοχείο που βρισκόταν δίπλα στις όχθες του Τάμεση και μεταφέρθηκε στην τωρινή του θέση το 1904.

Οι μαυρόασπρες φωτογραφίες τους τοίχους μαρτυρούν την ιστορία του American Bar – όχι μόνο επειδή ήταν το δεύτερο σπίτι του Φρανκ Σινάτρα όταν εκείνος βρισκόταν στην Αγγλία, αλλά επειδή ήταν και το σπίτι κάποιων από τους σπουδαιότερους bartender παγκοσμίως. Από την Ada Coleman και τον Harry Craddock - συγγραφέα του θρυλικού Savoy Cocktail Book που εκδόθηκε το 1930- μέχρι τον Joe Gilmore, τον Peter Dorelli και τον Erik Lorincz.

Την Δευτέρα 18 Ιανουαρίου το American Bar, λάνσαρε το καινούργιο του μενού.

Ονομάζεται The London Menu και οδηγεί τους πελάτες ένα ταξίδι γύρω από τα έξι δημοτικά διαμερίσματα του Λονδίνου που βρίσκονται γύρω από το Savoy. Από το Westminster και το City, το Hackney, και το Tower Hamlets μέχρι το Islington και το Camden. Κάθε γειτονιά - περιοχή παρουσιάζεται μέσα από τέσσερα ποτά εμπνευσμένα από διάσημα κτήρια, πάρκα και κήπους ίσως όμως και λιγότερο γνωστά στοιχεία του Λονδίνου. Το μενού περιλαμβάνει την εκδοχή του head bartender του Erik Lorincz για το μακροβιότερο κοκτέιλ της λίστας - το 'Green Park,' καθώς και δημιουργίες -όπως το Abbey Road- εμπνευσμένες από το γνωστό studio ηχογράφησης και το Ολυμπιακό πάρκο του Λονδίνου.
Το "Pickering Place" παίρνει το όνομά του από την τοποθεσία στο Λονδίνο όπου έγινε η τελευταία καταγεγραμμένη μονομαχία, και είναι ένα κοκτέιλ για δύο. Είναι μάλιστα ιδιαίτερα διασκεδαστικό το ότι η ομάδα του Savoy έχει μετατρέψει την ιστορία του Pickering Place σε ένα σύντομο βουβό φίλμ, το οποίο οι επισκέπτες στο American bar μπορούν να παρακολουθήσουν όταν παραγγέλνουν κοκτέιλ.

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision f3628e6