Escrito por Simon Difford
Quando uma receita de coquetel pede para você "bater no liquidificador com gelo", coloque todos os ingredientes e gelo em um liquidificador e misture até obter uma consistência uniforme e homogênea.
De preferência, você deve usar gelo moído, pois isso diminui o desgaste do liquidificador.
Coloque os ingredientes líquidos primeiro e depois o gelo.
Se você tem um liquidificador de velocidade variável, sempre comece devagar e aumente a velocidade em seguida.
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