Rutte Old Simon Genever

Χώρα παραγωγής: Netherlands

See more Oude genevers

View 64 cocktails with Oude genever

επισκεφθείτε το website του προϊόντος

Το όνομά του παίρνει από τον Simon Antonius Rutte ο οποίος είναι και ο ιδρυτής του αποστακτηρίου.

Το jenever του φτιάχνεται ακόμη και σήμερα με την αυθεντική συνταγή του 1872.

Το Old Simon αποτελείται κατά τα 2/5 του από malt wine και κατά τα 3/5 του από απόσταγμα δημητριακών αρωματισμένο και επαναποσταγμένο με juniper berries και επιπλέον 13 βότανα και αρωματικά.

Μπορεί η λίστα με τα αρωματικά που περιέχει να παραμένει ένα καλά κρυμμένο μυστικό, ωστόσο είναι γνωστό πως η συνταγή του περιέχει σέλερι, καβουρδισμένα φουντούκια και καρύδια.

Αξιολόγηση

Η γευσιγνωσία έγινε στις 14/03/2016

Όψη:

(sample batch 01 bottled 2015) Διάφανη, διαυγής

Μύτη:

φρεσκοφουρνισμένο μαύρο ψωμί, brazilian nuts, πεύκο, υπερώριμη μπανάνα, ψημένο μήλο και ελαφριές νότες από πιπέρι και κανέλα

Στόμα:

Ελαφρώς γλυκιά και ήπια γεύση με αρώματα από μαύρο ψωμί, brazilian nuts, πεύκο, αποξηραμένο μήλο και ελαφριές νότες από σπασμένο μαύρο πιπέρι, κανέλα και δεντρολίβανο

Επίγευση:

μαύρο ψωμί και πεύκο με πολύ ελαφρύ, αλλά χαρακτηριστικό μαύρο πιπέρι

Συνολική αίσθηση:

Ευχάριστα απλό με αίσθηση ψωμιού και αρώματα από ρίζα αγγελικής, φρεσκάδα από πεύκο και μια βοτανική πολυπλοκότητα