Rutte Old Simon Genever

alc./vol: 35%
Proof: 70°
Χρονιά: Non-vintage
Παλαίωση: Unaged
Χώρα παραγωγής:
Netherlands
Το όνομά του παίρνει από τον Simon Antonius Rutte ο οποίος είναι και ο ιδρυτής του αποστακτηρίου.
Το jenever του φτιάχνεται ακόμη και σήμερα με την αυθεντική συνταγή του 1872.
Το Old Simon αποτελείται κατά τα 2/5 του από malt wine και κατά τα 3/5 του από απόσταγμα δημητριακών αρωματισμένο και επαναποσταγμένο με juniper berries και επιπλέον 13 βότανα και αρωματικά.
Μπορεί η λίστα με τα αρωματικά που περιέχει να παραμένει ένα καλά κρυμμένο μυστικό, ωστόσο είναι γνωστό πως η συνταγή του περιέχει σέλερι, καβουρδισμένα φουντούκια και καρύδια.
Αξιολόγηση
Η γευσιγνωσία έγινε στις 14/03/2016
Όψη:
(sample batch 01 bottled 2015) Διάφανη, διαυγής
Μύτη:
φρεσκοφουρνισμένο μαύρο ψωμί, brazilian nuts, πεύκο, υπερώριμη μπανάνα, ψημένο μήλο και ελαφριές νότες από πιπέρι και κανέλα
Στόμα:
Ελαφρώς γλυκιά και ήπια γεύση με αρώματα από μαύρο ψωμί, brazilian nuts, πεύκο, αποξηραμένο μήλο και ελαφριές νότες από σπασμένο μαύρο πιπέρι, κανέλα και δεντρολίβανο
Επίγευση:
μαύρο ψωμί και πεύκο με πολύ ελαφρύ, αλλά χαρακτηριστικό μαύρο πιπέρι
Συνολική αίσθηση:
Ευχάριστα απλό με αίσθηση ψωμιού και αρώματα από ρίζα αγγελικής, φρεσκάδα από πεύκο και μια βοτανική πολυπλοκότητα
The Whisky Exchange

Update information/image
Product Information
Bottle Size: 700 ml
Closure: Synthetic stopper
Barcode UPC: 8 710625 011733
Bottle Size: 700 ml
Closure: Synthetic stopper
Join the Discussion
... comment(s) for Rutte Old Simon Genever
You must log in to your account to make a comment.