Comica Honijozo Sake (παλαίωση σε βαρέλια από calvados)

Χώρα παραγωγής: Japan

See more Honjozo (70%) sake

View 44 cocktails with Sake

Παράγεται από την ποικιλία ρυζιού Menkoina (καθαρισμένη κατά 70%).

Στο μείγμα του υπάρχει προσθήκη koji και αλκοόλ, και έχει παλαιώσει σε βαρέλια από calvados.

Αξιολόγηση

Η γευσιγνωσία έγινε στις 09/07/2016

Όψη:

Διαυγής διακριτικά πρασινοκίτρινη.

Μύτη:

Αχλάδι, αποξηραμένο γρασίδι και διακριτικό ροδάκινο.

Στόμα:

Ξηρό αλλά όχι τρομερά ξηρό. Αρώματα από μήλο και αχλάδι με διακριτικές βοτανικές νότες από γρασίδι.

Επίγευση:

Το ξύλο έχει επηρεάσει το δροσιστικό τελείωμα.

Συνολική αίσθηση:

Ξηρό, με αρώματα από αχλάδι, μήλο και ελαφριές βοτανικές νότες από γρασίδι. Ένα πολύπλοκο αποτέλεσμα με αισθητά αρώματα ξύλου.