Τα απαραίτητα για ένα home bar

  • Τα απαραίτητα για ένα home bar image 20478

Words by:

Ένα cocktail μπορεί να αποτελείται από οτιδήποτε είναι βρώσιμο, περιέχει αλκοόλ ή και όχι. Το εύρος των αποσταγμάτων και των λικέρ είναι τεράστιο, όπως επίσης και οι χυμοί, τα φρούτα και τα λαχανικά που μπορεί να χρησιμοποιήσει κανείς.

Και σαν να μην έφταναν τα παραπάνω για να δημιουργηθούν άπειροι συνδυασμοί, οι bartender συχνά χρησιμοποιούν στις συνταγές τους και πολλά βότανα, μπαχαρικά, γλυκαντικές ουσίες, αλλά και οτιδήποτε άλλο είναι συσκευασμένο… ή και όχι.

Ποια είναι όμως τα απαραίτητα συστατικά που πρέπει να έχει κάποιος στο σπίτι του για να έχει ένα καλό home bar;

Ο πάγος

Προτιμήστε τις σακούλες πάγου μιας χρήσης όταν πρόκειται για φτιάξετε cocktail στο σπίτι καθώς η συσκευασία τους μπορεί να σας προσφέρει ακόμη και 100 ή και περισσότερα παγάκια, σε αντίθεση δηλαδή με τις κοινές παγοθήκες. Όσο για τον τριμμένο πάγο, θα τον συναντήσετε πολύ συχνά σε συνταγές και έτσι θα πρέπει να ‘φτιάξετε’ και από αυτόν. Πώς; Τυλίξτε απλώς σε μια πετσέτα μερικά παγάκια και χτυπήστε την σε έναν πάγκο 3-4 φορές ώστε να διαλυθούν σε πολύ μικρότερα κομμάτια.

Τα 14 απαραίτητα μπουκάλια

1. Βότκα
2. London dry gin
3. Ελαφρύ, λευκό ρούμι
4. Tεκόλα (100% agave blanco ή reposado)
5. Blended Scotch whisky
6. Κονιάκ (V.S.O.P. ή ανώτερης κατηγορίας)
7. Bourbon whiskey
8. Triple sec λικέρ
9. Λικέρ καφέ
10. Αpricot brandy λικέρ
11. Λικέρ αρωματισμένο με berries (για παράδειγμα black raspberry λικέρ ή crème de cassis)
12. Ξηρό βερμούτ
13. Γλυκό βερμούτ
14. Ξηρή σαμπάνια

Τα υπόλοιπα συστατικά

Οι συνταγές του Difford’s Guide περιέχουν κυρίως τα συστατικά τα οποία ακολουθούν στην λίστα. Καλό θα ήταν να έχετε πάντα κατά νου πως όταν φτιάχνετε ένα cocktail ιδανικά θα πρέπει να χρησιμοποιείται φρεσκοστυμμένους χυμούς καθώς οι έτοιμοι συσκευασμένοι ποτέ δεν θα δώσουν την ίδια γεύση στο ποτό σας.

Πορτοκάλια
Ροζ γκρέιπφρουτ
Ανανάς
Λεμόνια
Lime
Χυμός Cranberry
Χυμός μήλου
Χυμός ντομάτας
Φράουλες
Raspberries
Blueberries
Μπανάνες
Μάνγκο
Σταφύλια
Φύλλα δυόσμου
Κεράσια maraschino
Κρεμα γάλακτος
Γάλα (με 2% λιπαρά)
Αυγά
Μέλι
Angostura aromatic bitters
Σιρόπι ζάχαρης
Σιρόπι ροδιού (γρεναδίνη)

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision 419fa97