ohn Walker & Sons Private Collection 2015 Edition blended scotch whisky

Produzido por: United Kingdom

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2015 é a segunda edição da JOHN WALKER & SONS Private Collection, criada para mostrar experiências inovadoras em envelhecimento e a habilidade dos criadores de Johnnie Walker. O Master Blender, Jim Beveridge selecionou barris raros e experimentais para criar uma mistura com características frutadas.

Apresentado em 09/12/2014 e lançado em 2015, a John Walker & Sons Private Collection 2015 Edition é um blend limitado a 8,888 decantadores individualmente numerados em todo o mundo, criados a partir de 29 barris especiais e experimentais. O John Walker & Sons Private Collection 2015 Edition não possui declaração de idade.

Jim Beveridge descreveu a Private Collection como "uma série de estudos de sabor" e, ao contrário das misturas de Johnnie Walker, onde as mistas são restringidas por uma necessidade de continuidade futura, esta série será misturada com estoques finitos insubstituíveis, incluindo produtos da "Calculus trail" da Diageo.

No início dos anos 80, Calculus foi estabelecido para testar os efeitos da maturação em centenas de tonéis experimentais, com cinco tonéis representando cada permutação de madeira e estilo de destilado disponível, a partir do grande número de destilarias da empresa. Embora o julgamento tenha rapidamente mostrado resultados que afetam as políticas de gerenciamento de tonéis da Diageo até hoje, eles foram deixados esquecidos por anos. Os barris Calculus contêm alguns dos mais excepcionais whiskies da Diageo por mais de 30 anos.

Falando sobre a edição 2015, Jim Beveridge diz que "esta edição possui um blend único de expressões maduras com características frutadas do coração da Escócia. O suave frescor das frutas exóticas de Speyside penetram no calor outonal das frutas dos maltes de Highland, finalizando com uma carga extra frutada e apimentada, características de West Highland".

Visite o site de e-commerce da Diageo no Brasil.

Avaliação e degustação

Experimentado em 09/12/2014

Aparência:

Transparente, âmbar dourado.

Aroma:

Caramelo Werther's Original, maçã verde, abacaxi muito maduro, kiwi e fatias de pêsseco em calda, com um leve tostado, côco e cera de abelhas.

Sabor:

Incrivelmente rico e frutado, com leve toque de fumaça. Abacaxi brûléed , maçã verde e leves notas amanteigadas.

Aftertaste:

Final médio, frutado com fumaça prolongada. Resumindo: frutado e incrivelmente complexo. Um grande exemplo da arte de se fazer blend whisky.