Chivas Regal 12 Year Old

Produzido por: United Kingdom

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O pessoal de marketing do Chivas Regal descreve a bela destilaria de Strathisla, nas Highlands, como a "casa espiritual" de Chivas. Strathisla e outros maltes Speyside da Pernod-Ricard são, de fato, os principais maltes nos quais esse blended whisky misturado é baseado.

As origens deste whisky escocês encontram-se em Aberdeen, onde William Edward abriu em 1801 um empório. James Chivas juntou-se a ele como seu assistente em 1836. Cinco anos depois, quando Edward morreu, Chivas assumiu o negócio com um parceiro. Em 1857, James dissolveu sua parceria e uniu-se a seu irmão John, criando a empresa ainda hoje conhecida como Chivas Brothers.

Chivas Regal foi criado em 1909 pelos então donos da Chivas Brothers (nenhum dos membros da família) com vistas ao lucrativo mercado americano. Em 1949, a Seagram & Sons assumiu a marca e a Chivas Brothers Ltd, que hoje fazem parte do vasto portfólio da Pernod-Ricard.

Avaliação e degustação

Experimentado em 02/01/2016

Aparência:

Transparente, meio dourado.

Aroma:

Mel de urze, ervas silvestres, óleo de linhaça, um pouco de fumaça, uma pitada de pêra e um ligeiro cheiro de resina de fibra de vidro.

Sabor:

Começa rico e frutado, com maçãs com mel, antes de se desenvolver com um toque de baunilha esfumaçada, bolo de Natal, caramelo, conservas de limão, pimenta preta e especiarias (toque de cravo).

Aftertaste:

Amendoado. Noz e avelã, picante, final seco.

No geral:

Sabor inicial rico e frutado: pêra e a maçã doces secam rapidamente, passando por baunilha e carvalho, antes de terminar com nozes e especiarias.