Mês do Bourbon Woodford Reserve 2020

Escrito por Redação Difford's Guide

Fotos por Tales Hidequi @tahlao

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Este ano, por causa da pandemia, o Mês do Bourbon Woodford Reserve vai acontecer em casa, via delivery em parceria com a Staff, especializada em coquetéis engarrafados.

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Pelo segundo ano consecutivo, a Woodford Reserve, marca premium de bourbon da Brown-Forman, celebra em setembro no Brasil o National Bourbon Heritage Month ou Mês do Bourbon, que homenageia o mais tradicional destilado dos EUA. A data foi oficializada pelo Senado norte-americano em 2007, reforçando um ato do Congresso datado de 1964, que declarou o bourbon whiskey "um destilado nacional norte-americano (American Native spirit)".

Em um cenário desafiador, este ano quem é fã de coquetelaria (e de bourbon) poderá desfrutar seus coquetéis com Woodford Reserve em casa, preparados pela Staff Cocktails, empresa que surgiu durante a pandemia com foco na produção de drinks engarrafados.

Exclusivamente em comemoração ao Mês do Bourbon, foram criados dois coquetéis, que estarão disponíveis com valores atrativos ao longo do mês, conforme disponibilidade informada nas plataformas oficiais da Staff.

COQUETÉIS

Little Italy
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Ele foi criado em 2005 por Audrey Saunders, no Pegu Club em Nova York. Audrey é uma das mais importantes figuras da história da coquetelaria mundial e seu bar, que infelizmente fechou durante a pandemia após 15 anos de vida, foi berço de grandes talentos. A receita original pede uísque de centeio (rye whiskey), mas esta leva Woodford Reserve (que conta com o amargor do centeio em sua formulação), blend de vermutes tintos e Cynar. É um delicioso aperitivo, com um suave amargor proporcionado pelo amaro italiano.
Disponível a partir de 11/09.

Cacau Manhattan
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Uma versão autoral do clássico Manhattan, aonde Woodford Reserve é infusionado com nibs de cacau. Completam a mistura um blend de vermutes tintos e Angostura bitters. O cacau valoriza as notas de café espresso e chocolate amargo presentes no bourbon. O Manhattan é um coquetel clássico e o nome de quem o criou perdeu-se no tempo. A primeira menção a ele foi em 1882.
Disponível a partir de 24/09.

Ambos os coquetéis somente poderão ser adquiridos pelo Instagram e Whatsapp da Staff Cocktails. Mas atenção: eles estarão disponíveis somente em setembro e em edição limitada, com garrafas numeradas.

BOURBON WHISKEY

Bourbon é uma categoria específica de Uísque feito nos Estados Unidos e, para ser rotulado como um tal, ele deve ser produzido de acordo com um rigoroso conjunto de regras:
A = Americano: deve ser feito nos EUA (não apenas no Kentucky)
B = Barris: deve ser envelhecido em barril de carvalho branco novo e com tosta, a 62,5% alc./vol. ou menos.
C = Milho(Corn): deve ter uma porcentagem de mosto formado a partir de no mínimo 51% de milho (mas não mais que 79%), um grão aromatizante - trigo ou centeio - e um pouco de cevada maltada (embora não existam regras sobre as quantidades destes outros grãos).
D = Destilação: deve ser destilado até 80% alc/vol. A maioria dos Bourbons são destilados entre 62,5% e 70% alc./vol.
E = Entrada: deve ser embarricado a no máximo 62.5% alc/vol.
F = Enchimento (Filling): deve ser engarrafado no mínimo a 40% alc./vol
G = Genuíno: não deve conter corantes ou sabores artificiais, nem outros tipos de álcool.

SOBRE WOODFORD RESERVE

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foto divulgação

Woodford Reserve é um bourbon super premium elaborado em pequenos lotes na Labrot & Graham Distillery, Kentucky, a menor e mais antiga destilaria de bourbon norte-americana.

É referência em produção de bourbon no mundo e ideal para apreciadores que buscam um produto sofisticado. Apresenta sabor complexo e equilibrado explorando sabores variados. Com um paladar marcante, mas - ao mesmo tempo - versátil, o bourbon super premium permite possibilidades de mixologia e diferentes
combinações. “Setembro chega para nos lembrar que o bourbon traz o equilíbrio perfeito para a coquetelaria”, comenta Junior Oliveira, embaixador da marca no Brasil.

Woodford Reserve confecciona seus próprios barris, que têm o seu interior queimado justamente para aflorar as notas de caramelo provenientes da madeira.

Ao longo de sua história, o produto foi premiado com três medalhas de ouro em competições renomadas do segmento de destilados."  

MAIS INFORMAÇÕES

Clique e veja as notas de degustação de Woodford Reserve feitas por Simon Difford.

Clique e visite nossa página com mais informações sobre bourbon whiskey.

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