Joe Scott

• Cherry brandy
• Hibiscus tea (cold)
• Red grapefruit juice
• Sugar syrup 1:1
• Light gold rum 1-3yo
• Tamarind paste/purée

• Mandarin liqueur
• Pineapple rum
• Coconut water
• Prosecco
• Rosso/sweet vermouth

• Sloe gin liqueur
• Pear & cognac liqueur
• Cherry brandy
• Chocolate bitters

• Gin
• Ginger wine
• Lemongrass syrup
• Lime juice
• Coconut vinegar
• Tamarind paste/purée
• Hot sauce (water-based)
• Cocktail foamer