Plantation Rum Nicaragua Old Reserve 1998

Χώρα παραγωγής: France

See more Cent. & S.American Molasses 5+

View 142 cocktails with Παλαιωμένο ρούμι

επισκεφθείτε το website του προϊόντος

Ρούμι από αποστακτήρα στήλης με μικρή περίοδο ζύμωσης παλαιωμένο αρχικά στην Nicaragua σε βαρέλια από αμερικάνικο ουίσκι και στην συνέχεια σε βαρέλια από Κονιάκ, στην Γαλλία.

O οίκος Ferrand συνεργάζονταν επί χρόνια με ορισμένα από τα καλύτερα αποτακτήρια της Καραϊβικής καθώς τα προμήθευε με βαρέλια από Κονιάκ για να παλαιώνουν τα ρούμια τους. Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα, ο ιδιοκτήτης του οίκου, Alexandre Gabriel, να έχει την δυνατότητα να δοκιμάζει ορισμένα από τα εκλεκτότερα δείγματα παλαίωσης, τα οποία με το πέρασμα των χρόνων αποφάσισε να τα αγοράζει και να τα παλαιώνει στα δικά του κελάρια στη Γαλλία.

Τα 'Plantation' είναι λοιπόν μια σειρά από ρούμια τα οποία έχουν αρχικά παλαιώσει στο τροπικό κλίμα της Καραϊβικής, και στην συνέχεια μεταφερθεί στα δροσερά κελάρια του Κονιάκ όπου παρέμειναν για ένα επιπλέον διάστημα έως και 2 χρόνια.

Αξιολόγηση

Η γευσιγνωσία έγινε στις 11/05/2011

Όψη:

Διαυγής, χρυσοχάλκινη

Μύτη:

Μπαχαρένια αρώματα ξύλου, αποξηραμένο mango και νότες από κουτί πούρων

Στόμα:

Ελαφρώς γλυκιά αίσθηση με αρώματα από toffee μαζί με αποξηραμένο ανανά, ζάχαρη muscovado και πλούσια παλέτα από καρεμέλα και βανίλια.

Επίγευση:

Ζάχαρη muscovado και toffee. Ίσως λίγο γλυκύτερο από όσο θα περιμέναμε.