Οι νικητές του Tales of the Cocktail από το 2007

Κείμενο: Simon Difford

Τα Spirited Awards του Tales of the Cocktail, παρουσιάστηκαν για πρώτη φορά το 2007 και κάθε χρόνο αναγνωρίζουν τα καλύτερα μπαρ, τους πιο ταλαντούχους bartender, τα διακεκριμένα ποτά και τους συγγραφείς, τόσο από τις ΗΠΑ όσο και από όλο τον υπόλοιπο κόσμο.

Το Helen David Lifetime Achievement Award

Δόθηκε για πρώτη φορά το 2008 και ο σκοπός του είναι να τιμήσει την προσωπικότητα που έχει διαμορφώσει με την δουλειά και την επιρροή της την κοινότητα του cocktail παγκοσμίως. Υπάρχουν άνθρωποι που έχουν δουλέψει αρκετά σκληρά ώστε να αλλάξουν τον τρόπο που σκέφτονται κοινό και επαγγελματίες και το συγκεκριμένο βραβείο αφορά ακριβώς σε αυτούς:

2008 Dale “King Cocktail” DeGroff, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ
2009 Peter Dorelli, Λονδίνο, Αγγλία
2010 Brian Rea, ΗΠΑ
2011 Dick Bradsell, Λονδίνο, Αγγλία
2012 Gary “Gaz” Regan, ΗΠΑ
2013 Salvatore “Maestro” Calabrese, Λονδίνο, Αγγλία
2014 Julio Bermejo, Σαν Φρανσίσκο, ΗΠΑ
2015 Jonathan Downey, Λονδίνο, Αγγλία
2016 Sasha Petraske, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ

World’s Best Cocktail Bar

2007 Pegu Club, Νέα Υόρκη
2008 Milk & Honey, Νέα Υόρκη
2009 PDT, Νέα Υόρκη
2010 The Cocktail Bar στο Merchant Hotel, Μπέλφαστ, Ιρλανδία
2011 Employees Only, Νέα Υόρκη
2012 The Connaught Bar, Λονδίνο
2013 Drink, Βοστώνη
2014 Artesian, Λονδίνο
2015 Dead Rabbit, Νέα Υόρκη
2016 The Connaught Bar at the Connaught, Λονδίνο

Best American Cocktail Bar

Παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το 2007 ως “Best Classic Cocktail Bar”, ωστόσο άλλαξε όνομα ως βράβευση το 2009.
2007 Zig Zag Café, Σηάτλ
2008 Milk & Honey, Νέα Υόρκη
2009 Pegu Club, Νέα Υόρκη
2010 Death & Co., Νέα Υόρκη
2011 Drink, Βοστώνη
2012 The Varnish, Λος Άντζελες
2013 Clover Club, Μπρούκλιν
2014 The Dead Rabbit, Νέα Υόρκη
2015 Williams & Graham, Ντένβερ
2016 Smuggler's Cove, Σαν Φρανσίσκο

Best International Cocktail Bar

Μία κατηγορία που παρουσιάστηκε πρώτη φορά το 2014
2014 28 Hong Kong Street, Σιγκαπούρη
2015 Artesian, Λονδίνο
2016 Happiness Forgets, Λονδίνο

International Bartender of the Year

Παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το 2007 ως “Mixologist/Bartender of the Year” ωστόσο άλλαξε ονομασία το 2009.
2007 Audrey Saunders, Pegu Club, Νέα Υόρκη
2008 Nick Strangeway, Hawksmoor, Λονδίνο
2009 Tony Conigliaro, Λονδίνο
2010 Agostino Perone, Λονδίνο
2011 Erik Lorincz, Λονδίνο
2012 Alex Kratena, Artesian at the Langham, Λονδίνο
2013 Jack McGarry, The Dead Rabbit, Νέα Υόρκη
2014 Simone Caporale, Artesian at the Langham, Λονδίνο
2015 Ryan Chetiyawardana, Λονδίνο
2016 Hidetsugu Ueno of Bar High Five, Τόκιο, Ιαπωνία

American Bartender of the Year

Παρουσιάστηκε ως κατηγορία το 2009
2009 James Meehan, PDT, Νέα Υόρκη
2010 Murray Stenson
2011 ισοψηφία ανάμεσα στους Kenta Goto και Sam Ross (Νέα Υόρκη)
2012 Joaquin Simo, Death & Co., Νέα Υόρκη
2013 Charles Joly, The Aviary, Σικάγο
2014 Sean Kenyon, Ντένβερ
2015 Ivy Mix, Μπρούκλιν
2016 Jeffrey Morgenthaler of Clyde Common, Πόρτλαντ, Όρεγκον

Best International Bar Team

Κατηγορία που παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το 2014
2014 Artesian at the Langham, Λονδίνο
2015 28 Hong Kong Street, Σιγκαπούρη
2016 American Bar at the Savoy, Λονδίνο

Best American Bar Team

Κατηγορία που παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το 2014
2014 Trick Dog, Σαν Φρανσίσκο
2015 Employees Only, Νέα Υόρκη
2016 ABV, Σαν Φρανσίσκο

World’s Best Spirit Selection

Παρουσιάστηκε το 2007 ως “World’s Best Drink Selection” και άλλαξε όνομα ως κατηγορία το 2009.
2007 Zig Zag Café, Σηάτλ
2008 Salvatore at Fifty, Λονδίνο
2009 Merchant Hotel, Μπέλφαστ
2010 Bar Lebensstern in Café Einstein, Βερολίνο
2011 Employees Only, Νέα Υόρκη
2012 Salvatore’s at Playboy Club, Λονδίνο
2013 Canon: Whiskey and Bitters Emporium, Σηάτλ
2014 The Dead Rabbit, Νέα Υόρκη
2015 Canon, Σηάτλ
2016 Tommy's, Σαν Φρανσίσκο

World’s Best Hotel Bar

Παρουσιάστηκε ως κατηγορία το 2009 ωστόσο από το 2014 άλλαξε όνομα κατηγορίας.
2009 Merchant Hotel, Μπέλφαστ
2010 The Connaught Bar, The Connaught Hotel, Λονδίνο
2011 The Savoy, Λονδίνο
2012 Artesian, The Langham Hotel, Λονδίνο
2013 The Nomad Hotel New York, Νέα Υόρκη

Best International Hotel Bar

Η προηγούμενη κατηγορία παρουσιάζεται με νέο όνομα από το 2014
2014 Artesian, The Langham Hotel, Λονδίνο
2015 Beaufort Bar, Savoy Hotel, Λονδίνο
2016 The Connaught Bar at The Connaught, Λονδίνο

Best American Hotel Bar

Παρουσιάστηκε ως κατηγορία το 2014
2014 Clyde Common, Πόρτλαντ
2015 The Broken Shaker, Miami Beach, Φλόριντα
2016 The Elephant Bar at The NoMad, Νέα Υόρκη

Best Restaurant Bar

Παρουσιάστηκε ως κατηγορία το 2011, ωστόσο από το 2014 άλλαξε όνομα κατηγορίας.
2011 Eleven Madison Park, Νέα Υόρκη
2012 The Slanted Door, Σαν Φρανσίσκο
2013 Saxon + Parole Restaurant, Νέα Υόρκη

Best International Restaurant Bar

Η προηγούμενη κατηγορία παρουσιάζεται με νέο όνομα από το 2014.
2014 The Bon Vivant, Εδιμβούργο
2015 Bling Pig at the Social Eating House, Λονδίνο
2016 Hawksmoor Spitalfields, Λονδίνο

Best American Restaurant Bar

Παρουσιάστηκε ως κατηγορία το 2011
2014 The Nomad, Νέα Υόρκη
2015 Eastern Standard Kitchen & Drinks, Βοστώνη
2016 Saxon + Parole, Νέα Υόρκη

World’s Best New Cocktail Bar

Παρουσιάστηκε ως “Best New Cocktail Bar” το 2007, ωστόσο από το 2008 η κατηγορία ονομάστηκε “World’s Best New Cocktail Bar”. To 2014 η κατηγορία χωρίστηκε σε δύο επιμέρους οι οποίες ακολουθούν.
2007 Bourbon & Branch, Σαν Φρανσίσκο
2008 Le Lion Bar de Paris, Αμβούργο
2009 Clover Club, Νέα Υόρκη
2010 Mayahuel, Νέα Υόρκη
2011 Eau De Vie, Σύδνεϋ
2012 The Zetter Townhouse, Λονδίνο
2013 The Dead Rabbit, Νέα Υόρκη

Best New International Cocktail Bar

Παρουσιάστηκε ως κατηγορία το 2014. Μόνο μπαρ που έχουν ανοίξει 12 μήνες πριν μπορούν να έχουν υποψηφιότητα εδώ.
2014 The White Lyan, Λονδίνο
2015 Dandelyan, Λονδίνο
2016 Oriole, Λονδίνο

Best American Cocktail Bar

Παρουσιάστηκε ως κατηγορία το 2014. Μόνο μπαρ που έχουν ανοίξει 12 μήνες πριν μπορούν να έχουν υποψηφιότητα εδώ.
2014 Three Dots and a Dash, Σικάγο
2015 ABV, Σαν Φρανσίσκο
2016 Sweet Liberty, Μαϊάμι

World’s Best Cocktail Menu

Σε αυτή την κατηγορία παίζει ρόλο τόσο το design όσο φυσικά και το περιεχόμενό του.
2007 The Paparazzi, Μπρατισλάβα
2008 1806 Bar, Μελβούρνη
2009 Merchant Hotel, Μπέλφαστ
2010 Death & Co., Νέα Υόρκη
2011 Artesian at the Langham Hotel, Λονδίνο
2012 Callooh Callay, Λονδίνο
2013 The Dead Rabbit, Νέα Υόρκη
2014 The Aviary, Σικάγο
2015 The Dead Rabbit, Νέα Υόρκη
2016 Dandelyan, Λονδίνο

Best High Volume Cocktail Bar

Παρουσιάστηκε ως κατηγορία το 2011 ωστόσο από το 2014 χωρίστηκε σε δύο επιμέρους οι οποίες ακολουθούν.
strong>2011 Rickhouse, Σαν Φρανσίσκο
2012 Eastern Standard, Βοστώνη
2013 Clover Club, Μπρούκλιν

Best International High Volume Bar

Παρουσιάστηκε ως κατηγορία το 2014
2014 Schumann’s, Μόναχο
2015 The Black Pearl/The Attic, Μελβούρνη
2016 Callooh Callay, Λονδίνο

Best American High Volume Bar

Παρουσιάστηκε ως κατηγορία το 2014
2014 Polite Provisions, Σαν Ντιέγκο
2015 Employees Only, Νέα Υόρκη
2016 Herbs & Rye, Λας Βέγκας

Best Cocktail & Spirits Writer

Παρουσιάστηκε ως “Best Cocktail Writing” το 2008 ωστόσο με τα χρόνια η κατηγορία χωρίστηκε σε επιμέρους κατηγορίες.
2008 Gary Regan
2009 Dave Wondrich
2010 Class Magazine
2011 Camper English
2012 Dave Wondrich
2013 Gary “Gaz” Regan
2014 Paul Clarke
2015 Dave Broom
2016 Jeffrey Morgenthaler

Best Cocktail & Spirits Publication

Η κατηγορία αφορά σε δημοσιογράφους ποτού και όχι σε βιβλία ή εκδόσεις
2011 Imbibe Magazine, Πόρτλαντ
2012 Liquor.com, Σαν Φρανσίσκο
2013 Difford’s Guide, Λονδίνο
2014 Imbibe Magazine, Πόρτλαντ
2015 Punch, Νέα Υόρκη
2016 Cocktail Lovers, Λονδίνο

Best New Cocktail/Bartending Book

2007 The Art of the Bar: Cocktails inspired by the classics, Jeff Hollinger και Rob Schwartz
2008 Imbibe, David Wondrich
2009 The Essential Cocktail, Dale DeGroff
2010 Vintage Spirits & Forgotten Cocktails, Ted Haigh
2011 Punch, David Wondrich
2012 The PDT Cocktail Book, Jim Meehan και Chris Gall
2013 Drinks, Tony Conigliaro
2014 Beachbum Berry’s Potions of the Caribbean, Jeff Berry
2015 Liquid Intelligence: The Art and Science of a perfect cocktail, Dave Arnold
2016 The Dead Rabbit Drinks Manual by Sean Muldoon, Jack McGarry and Ben Schaffer

Best New Spirits Book

Η κατηγορία παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το 2015
2015 Whiskey: The Manual, Dave Broom
2016 Divided Spirits - Tequila, Mezcal and the Politics of Production, Sarah Bowen

Best American Brand Ambassador

2007 Simon Ford, Plymouth Gin
2008 Xavier Padovani, Hendrick’s Gin
2009 Simon Ford, Plymouth Gin και Pernod Ricard
2010 Charlotte Voisey, William Grand & Sons Portfolio
2011 Jacques Bezuidenhout, Partida Tequila
2012 Jim Ryan, Hendrick’s Gin (East Coast)
2013 Todd Richman, Sidney Frank Portfolio
2014 Neyah White, Santory Japanese Whiskies
2015 Brooke Arthur, House Spirits
2016 Colin Asare-Appiah, Bacardi

Best International Brand Ambassador

Η κατηγορία παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το 2010
2010 John Gakurur, Sagatiba
2011 Dan Warner, Beefeater Gin
2012 Angus Winchester, Tanqueray
2013 Jacob Briars, Bacardi Portfolio
2014 Giuseppe Gallo, Martini
2015 Claire Smith-Warner, Belvedere Vodka
2016 Max Warner, Chivas Regal

Best Bar Mentor

Η κατηγορία παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το 2010
2010 Dale DeGroff, Νέα Υόρκη
2011 Audrey Saunders, Νέα Υόρκη
2012 Steve Olson, ΗΠΑ
2013 Julie Reiner, Μπρούκλιν
2014 Dushan Zaric, ΗΠΑ
2015 Jim Meehan, Πόρτλαντ
2016 Angus Winchester, ΗΠΑ

Best New Spirit or Cocktail Ingredient

2007 St. Germain Elderflower Liqueur
2008 Fever Tree Mixers
2009 Bold Genever
2010 The Bitter Truth Celery Bitters
2011 Bank’s 5 Ireland Rum
2012 Cognac Pierre Ferrand 1840 Formula
2013 Ford’s Gin
2014 Del Maguey Iberico Mezcal
2015 Amaro di Angostura
2016 Stiggins' Fancy Plantation Pineapple Rum