Η ιστορία του Dead Rabbit έχει γραφτεί εκατοντάδες φορές και είναι γνωστή σε όλους όσοι ασχολούνται με τα μπαρ, παγκοσμίως.

Μία ιστορία που καταρρίπτει τις προβλέψεις, που ξεκινά από χαμηλά για να φτάσει (πολύ ψηλά): Μια ιστορία που θυμίζει American Dream… αλλά με Ιρλανδέζικη προφορά και που επίσημα ξεκινά στις 12 Φεβρουαρίου 2013.

Γιατί επίσημα; Γιατί όλα ξεκίνησαν αρκετά χρόνια πριν από τα εγκαίνια του Dead Rabbit, και συγκεκριμένα το 1998, όταν ο Sean αποφάσισε να θέσει έναν στόχο στην ζωή του και να συνεταιριστεί με τον νεαρό και ανυπόμονο Jack McGarry.

Όταν άνοιξαν για πρώτη φορά οι πόρτες του 30 της Water Street στο Manhattan, κανείς δεν φανταζόταν πως μερικά χρόνια αργότερα το Dead Rabbit θα βρίσκονταν πρώτο στην λίστα με τα καλύτερα μπαρ του κόσμου. Φέτος ωστόσο, μπορεί να μην κατέκτησαν την ίδια θέση, όμως όπως μας λένε οι ίδιοι το 2018 είναι ήδη η χρονιά που έχουν την περισσότερη δουλειά από ποτέ.
Τι θα κάνουν για αυτό; Σίγουρα ένα μεγάλο party για τα γενέθλιά τους, αλλά και το λανσάρισμα του πρώτου τους αποστάγματος, το οποίο δεν θα μπορούσε να είναι άλλο από ένα Ιρλανδέζικο ουίσκι. Παράλληλα, μία μέρα μετά από τα γενέθλιά τους θα λανσάρουν και το νέο, 8ο μενού με τα cocktail τους με τίτλο “Dominations”, ενώ μέσα στην χρονιά θα κυκλοφορήσουν δύο ακόμη βιβλία, το “Mixology & Mayhem” και το “An Irish Whiskey Lovers Guide to Ireland”. Και σαν να μην έφταναν όλα τα παραπάνω, η ομάδα του Dead Rabbit μας ενημέρωσε πως ήδη κατασκευάζονται 30.000 ποτήρια για Irish Coffee που θα φέρουν το λογότυπο του μπαρ, ενώ σύντομα θα δούμε και έναν νέο χώρο, ακριβώς δίπλα από τον ήδη υπάρχων, ο οποίος θα έχει διπλάσια χωρητικότητα και θα περιλαμβάνει και ένα Irish Coffee Bar.

Η πιο διάσημη pub του κόσμου μπήκε για τα καλά σε βαθιά νερά, και με αφορμή τα 5α της γενέθλια, αποφασίσαμε να της αφιερώσουμε αυτό το φιλμ, στην διάρκεια του οποίου περιγράφονται τα 5 χρόνια που πέρασαν αλλά και εκείνα που θα έρθουν!

Happy Birthday Dead Rabbit!

Ακολουθούν τα σχέδια από το νέο Dead Rabbit