Licor de café Kahlúa está de volta ao Brasil

Escrito por Redação Difford's Guide Brasil

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Ingrediente fundamental de clássicos como Espresso Martini e White Russian, Kahlúa é o licor de café mais vendido no mundo. Confira como foi lançamento em São Paulo

Após alguns anos de ausência, Kahlúa volta a ser distribuído no Brasil pela Pernod-Ricard, através de sua incubadora de marcas e projetos Brand Factory

Para celebrar o retorno, aconteceu no Urbe Café, em São Paulo, um evento para baristas, bartenders, jornalistas e influenciadores.

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Os presentes puderam conhecer não apenas mais sobre a bebida, mas também sobre café e, claro, a história de coquetéis clássicos que levam Kahlúa, contada pelo nosso editor Marcelo Sant'Iago.

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Gabriela Chofakian e Ariel Todeschini, embaixadora e embaixador da marca, contaram mais sobre o produto e como Kahlúa pode ser a ponte entre o mundo do café e a coquetelaria. Fábio Pereira, sócio do Urbe Café, deu uma aula sobre café, falando sobre a produção e os diferentes tipos de grãos. Aqui vale mencionar que Kahlúa é feito com grãos 100% Arabica, considerado o mais nobre tipo de café.

HISTÓRIA

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Kahlúa foi lançado em 1936, no México, quando 3 amantes de café decidiram se juntar para criar a bebida: os irmãos Alvarez, famosos produtores de café, Senor Blanco, especialista em rum, e o químico Montalvo Lara. Com base de rum e com grãos de café 100% Arabica em sua formulação, é o licor de café mais vendido no mundo. Ele é até hoje elaborado com ingredientes da região de Veracruz, no México.

Seu primeiro grande momento foi no pós-Segunda Guerra: nos anos 40, o coquetel Black Russian (vodka e Kahlúa) ganhou espaço entre a aristocracia européia. Na década seguinte, com a adição de creme de leite, surge nos EUA o White Russian.

No início dos anos 80, o lendário bartender inglês Dick Bradsell criou um coquetel chamado Vodka Espresso, a pedido de uma modelo, que era servido on the rocks. No final da década, com a explosão dos coquetéis estilo Martini, Bradsell muda a formulação do coquetel para ser servido na icônica taça em formato "V" e assim nascia o hoje clássico Espresso Martini, catapultando as vendas de Kahlúa no mundo todo e revitalizando a marca.

KAHLÚA NO DIFFORD'S GUIDE BRASIL

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Além dos tradicionais Espresso Martini, Black Russian e White Russian, temos mais de 120 receitas com Kahlúa em nosso banco de dados.

Você pode também ver as notas de degustação de Kahlúa feitas por Simon Difford.

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