9 cocktail με Metaxa

  • 9 cocktail με Metaxa image 1

Words by:
Photography by: Difford's Guide, Άγγελος Μανωλάκος

16 από τους σημαντικότερους bartender σε παγκόσμιο και τοπικό επίπεδο, εμπνεύστηκαν από τα ελληνικά αποστάγματα και δημιούργησαν μοντέρνες συνταγές cocktail που πατούν στα διεθνή γευστικά πρότυπα. Σήμερα, σας παρουσιάζουμε 9 συνταγές με Metaxa, όπως παρουσιάστηκαν στο πρώτο Aegean Cocktails & Spirits Festival.

Συνταγή των Alex Kratena & Monica Berg
Συστατικά:
50ml Metaxa 5 Stars
Απογέμισμα με Three Cents Pink Grapefruit Soda
Μέθοδος: Αναδεύουμε όλα τα συστατικά σε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο
Γαρνιτούρα: Φρέσκο άνθος

ency 61 image

Συνταγή του Ago Perrone
Συστατικά:
50ml Δεκαράκι
20ml ξηρό βερμούτ
10ml Metaxa 5 Stars
5 dashes bitters σοκολάτας
Μέθοδος: Αναδεύουμε όλα τα συστατικά με πάγο και σουρώνουμε σε παγωμένο ποτήρι
Γαρνιτούρα: Spray με φλούδα λεμονιού

Συνταγή του Sullivan Doh
Συστατικά:
50ml Metaxa 5 Stars
20ml lemon juice
Απογέμισμα με Three Cents Pink Grapefruit Soda
Chocolate bitters
Μέθοδος: Αναδεύουμε όλα τα συστατικά σε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο
Γαρνιτούρα: τριμμένη κανέλα

Συνταγή του Βασίλη Κυρίτση
Συστατικά:
45ml Metaxa 5 Stars
20ml μέλι ανθέων με αλάτι
25ml χυμός λεμονιού
30ml ασπράδι αυγού αρωματισμένη με έλαια από δυόσμο
2 dashes bitters από σέλερι
Μέθοδος: Χτυπάμε όλα τα συστατικά σε ένα shaker με πάγο και σουρώνουμε σε sour ποτήρι
Γαρνιτούρα: Φύλλο δυόσμου

Συνταγή του Θοδωρή Πύριλλου
Συστατικά:
50ml Metaxa 5 Stars
10ml M Dry Mastiha
10ml σιρόπι ζάχαρης
20ml χυμός λεμόνι
Μέθοδος: Χτυπάμε όλα τα συστατικά σε ένα shaker με πάγο και σουρώνουμε σε coupette ποτήρι
Γαρνιτούρα: Φύλλο από λεμόνι

Συνταγή του Ανέστη Ζαμανόπουλου
Συστατικά:
40ml Metaxa 5 Stars
20ml Cointreau Blonde Orange
Απογέμισμα με Three Cents Two Cents Plain Soda Water
Μέθοδος: Αναδεύουμε όλα τα συστατικά σε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο
Γαρνιτούρα: Φλούδα πορτοκαλιού

Συνταγή του Γιάννη Σαμαρά
Συστατικά:
50ml Metaxa 5 Stars
20ml χυμός λεμονιού
3-5 φύλλα δυόσμου
2 φέτες πορτοκάλι
10ml σιρόπι πικραμύγδαλου
Απογέμισμα με Three Cents Aegean Tonic
Μέθοδος: Χτυπάμε όλα τα συστατικά σε ένα shaker με πάγο και σουρώνουμε σε ψηλό ποτήρι με πάγο

Συνταγή του Γιάννη Πετρή
Συστατικά:
50ml Metaxa 5 Stars
30ml χυμός λεμόνι
20ml σιρόπι ζάχαρης
2 φέτες αγγούρι
Μέθοδος: Συνθλίβουμε με ένα muddler αγγούρι στην βάση ενός shaker. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά και χτυπάμε με πάγο. Διπλοσουρώνουμε σε coupette ποτήρι
Γαρνιτούρα: Φύλλα βασιλικού

Συνταγή του Αλέξανδρου Γκικόπουλου
Συστατικά:
45ml Metaxa 5 Stars
5ml παλαιωμένο agricole ρούμι
15ml Gomme syrup
3 dashes aromatic bitters
1 dash Island Fruit Bitters
Μέθοδος: Αναδεύουμε όλα τα συστατικά με πάγο και σουρώνουμε σε old fashioned ποτήρι με πάγο
Γαρνιτούρα: Φέτα από ανανά και τριμμένη τόνκα

Συνταγή του Χρήστου Χουσέα
Συστατικά:
40ml Metaxa 12 Stars
10ml Campari
10ml ξηρό βερμούτ
3 dashes Orange Bitters
Μέθοδος: Αναδεύουμε όλα τα συστατικά με πάγο και σουρώνουμε σε coupette ποτήρι
Γαρνιτούρα: Φλούδα λεμονιού

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision a2b0c12