12 συνταγές με premium αναψυκτικά Three Cents

  • 12 συνταγές με premium αναψυκτικά Three Cents image 1

Κείμενο:
Φωτογραφίες: Yanis Lefakis

Ορισμένοι από τους σημαντικότερους bartender σε παγκόσμιο και τοπικό επίπεδο, εμπνεύστηκαν από τα ελληνικά αποστάγματα και δημιούργησαν μοντέρνες συνταγές cocktail που πατούν στα διεθνή γευστικά πρότυπα.

Ακολουθούν οι προτάσεις τους σε cocktail με τσίπουρο Δεκαράκι, όπως παρουσιάστηκαν στο πρώτο και το δέυτερο Aegean Cocktails & Spirits Workshop στην Τήνο.

Workshop 2018:

ency 72 image

Συνταγή του Θοδωρή Πύριλλου
Cosmo 1934
Συστατικά:
50ml London Dry Gin
1 φράουλα
2.5ml χυμός lime
100ml Three Cents Grapefruit Soda
Μέθοδος: Συνθλίβουμε την φράουλα στην βάση ενός shaker. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από την grapefruit soda και χτυπάμε με πάγο. Διπλοσουρώνουμε σε Double Old Fashioned ποτήρι με πάγο και απογεμίζουμε με το αναψυκτικό.
Γαρνιτούρα: Φράουλα

Συνταγή του Αλέξη Σιμωνίδη
Mediball
Συστατικά:
30ml Campari
30ml MDry Μαστίχα
Απογέμισμα με Three Cents Gentlemen’s Soda
Μέθοδος: Αναδεύουμε όλα τα συστατικά σε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο
Γαρνιτούρα: Φλούδα από λεμόνι και κορυφή από λεμονοθύμαρο

Συνταγή της Tess Posthumus
George's Greekside
Συστατικά:
45ml London Dry Gin
20ml χυμός λεμονιού
10ml ούζο
10ml σιρόπι μελιού
90ml Three Cents Gentlemen’s Soda
Μέθοδος: Προσθέτουμε όλα τα συστατικά εκτός από την Grapefruit Soda σε ένα shaker και χτυπάμε με πάγο. Σουρώνουμε σε ψηλό ποτήρι με πάγο και απογεμίζουμε με την σόδα.
Γαρνιτούρα: Σφήνες από λεμόνι και κορυφή από λεμονοθύμαρο

ency 86 image

Συνταγή του Γιώργου Μπάγκου
Med & Tonic
Συστατικά:
45ml λικέρ μαστίχας
5ml Chambord
5ml Campari
100ml Three Cents Aegean Tonic
Μέθοδος: Προσθέτουμε όλα τα συστατικά σε ένα ποτήρι του κρασιού με πάγο.
Γαρνιτούρα: Φράουλα και φέτα από καρπούζι

Συνταγή του Μιχάλη Μποτωνάκη
Traveller
Συστατικά:
30ml τσίπουρο
1 bar spoon πάστα guacamole από την Κρήτη
χυμός από μισό lime
20ml σιρόπι μελιού
Απογέμισμα με Three Cents Ginger Beer
Μέθοδος: Προσθέτουμε όλα τα συστατικά εκτός από την Ginger Beer σε ένα shaker και χτυπάμε με πάγο. Σουρώνουμε σε double old fashioned ποτήρι με πάγο και απογεμίζουμε με το αναψυκτικό.
Γαρνιτούρα: Κορυφή δυόσμου

ency 50 image

Συνταγή του Ηλία Μαρινάκη
Wanderlust
Συστατικά:
20ml Τσίπουρο
20ml London Dry Gin
10ml MDry Μαστίχα
30ml χυμός λεμονιού
10ml σιρόπι ζάχαρης
15ml ασπράδι αυγού
3 dashes grapefruit bitters
Απογέμισμα με Three Cents Gentlemen’s Soda
Μέθοδος: Προσθέτουμε όλα τα συστατικά εκτός από την Gentlemen's Soda σε ένα shaker και χτυπάμε με πάγο. Σουρώνουμε σε Double Old Fashioned ποτήρι με πάγο και απογεμίζουμε με την σόδα.
Γαρνιτούρα: Χωρίς γαρνιτούρα

Workshop 2017:

ency 77 image

Συνταγή των Alex Kratena & Monica Berg
Συστατικά:
50ml MDRY Μαστίχα
Απογέμισμα με Three Cents Gentlemen’s Soda
Μέθοδος: Αναδεύουμε όλα τα συστατικά σε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο
Γαρνιτούρα: Ντοματίνι

Συνταγή της Gabriela Moncada
Συστατικά:
20ml MDRY Μαστίχα
20ml λευκή τεκίλα
15ml χυμός λεμονιού
Λίγο αλάτι
Απογέμισμα με Three Cents Pink Grapefruit Soda
Μέθοδος: Αναδεύουμε όλα τα συστατικά σε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο
Γαρνιτούρα: Αλάτι στο χείλος του ποτηριού και φέτα από αγγούρι

Συνταγή του Βασίλη Κυρίτση
Συστατικά:
70ml Ασύρτικο κρασί T-Oinos
3 dashes Teapot Bitters
Απογέμισμα με Three Cents Aegean Tonic Water
Μέθοδος: Αναδεύουμε όλα τα συστατικά σε ένα ποτήρι του κρασιού με πάγο
Γαρνιτούρα: 4 Ρόγες από σταφύλι και 2 φλούδες λεμονιού

ency 96 image

Συνταγή του Γιώργου Τσιρίκου
Συστατικά:
25ml Ούζο Άδολο
25ml Campari
Απογέμισμα με Three Cents Gentlemen’s Soda
Μέθοδος: Αναδεύουμε όλα τα συστατικά σε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο
Γαρνιτούρα: Φέτα αγγουριού και κορυφή δυόσμου

Συνταγή του Δημήτρη Κιάκου
Συστατικά:
40ml MDRY Μαστίχα
25ml χυμός λεμονιού
10ml σιρόπι ζάχαρης
6 φύλλα βασιλικού
Απογέμισμα με Three Cents Pink Grapefruit Soda
Μέθοδος: Χτυπάμε στο shaker όλα τα συστατικά εκτός από την Pink Grapefruit Soda και σουρώνουμε σε ψηλό ποτήρι με πάγο. Απογεμίζουμε στο τέλος με το αναψυκτικό
Γαρνιτούρα: Φύλλο βασιλικού

Συνταγή του Διονύση Πολάτου
Συστατικά:
45ml MDRY Μαστίχα
120ml Three Centes Pink Grapefruit Soda
Μέθοδος: Αναδεύουμε όλα τα συστατικά σε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο
Γαρνιτούρα: Φλούδες από λεμόνι και ροζ γκρέιπφρουτ και φύλλα βασιλικού

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision 7cbbbe0