Bulleit Kentucky Straight Bourbon Whiskey (40%)

Produzido por: United States

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Comercializado como sendo o "uísque da fronteira", este bourbon de Kentucky foi lançado, em 1987, por Tom Bulleit, bisneto de Augustus Bulleit, que, segundo a lenda, criou o Bulleit Bourbon em Louisville, Kentucky por volta de 1830.

A história da marca conta que Augustus Bulleit veio de uma família de fabricantes de brandy que tinha emigrado da França para Nova Orleans no século XVIII. Quando Augustus mudou-se de Nova Orleans para Louisville, para abrir uma taberna, ele usou seu conhecimento de brandy francês para fazer sua próprio bourbon de Kentucky.

Bulleit cresceu e o bourbon foi vendido em todo Kentucky e Indiana, mas, em 1860, Augustus desapareceu enquanto transportava bebidas para Nova Orleans. Ele pode ter sido assassinado por seu parceiro de negócios ou simplesmente mudou-se do bairro francês da cidade. O Bulleit Bourbon desapareceu com ele. Isso foi até 1987, quando o bisneto de Augusto, Tom Bulleit, advogado em Kentucky, ressuscitou a marca. Bulleit foi comprado pela Seagram em 1996 e depois mudou-se para o controle da GuinnessUDV (atual Diageo), quando Seagram foi adquirida em 2001.

Bulleit era destilado na destilaria Seagram Four Roses, mas agora é propriedade da Kirin Brewery Company. O contrato para Four Roses fornecer destilado para Diageo terminou. Não há uma destilaria Bulleit como tal (embora exista uma pequena destilaria artesanal) e o destilado é envelhecido na Stitzel-Weller Destilaria, da Diageo.

Bulleit é feito com um mashbill de 68% de milho, 28% de centeio e 4% de cevada maltada.

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Avaliação e degustação

Experimentado em 10/04/2013

Aparência:

Transparente, âmbar dourado.

Aroma:

Couro nobuk, milho na espiga, sândalo apimentado e baunilha.

Sabor:

Milho maduro doce amanteigado e frutas secas (damasco) com sabor pronunciado de pimenta torrada cm chocolate escuro, café e molho de soja.

Aftertaste:

Longo, persistente e apimentado.