Το Akvavit/Aquavit

  • Το Akvavit/Aquavit image 8049

Words by:

Η λέξη akvavit, όπως και η λέξη ουίσκι, προέρχεται από τον αλχημικό όρο 'νερό της ζωής' (aqua vitae στα Λατινικά.) Είναι επίσης γνωστό ως aquavit.

Πρόκειται για ένα λευκό απόσταγμα ιδιαίτερα δημοφιλές στις Σκανδιναβικές χώρες, και κυρίως στη Δανία, ενώ η παραγωγή του γίνεται κυρίως στην πόλη του Aalborg εδώ και περισσότερα από 400 χρόνια.

Το akvavit αποστάζεται από πατάτες ή δημητριακά ενώ το το αποτέλεσμα επαναποστάζεται μαζί με διάφορα αρωματικά, μεταξύ των οποίων απαραιτήτως και το κύμινο. Η Ευρωπαϊκή νομοθεσία ορίζει πως ένα akvavit πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 38% αλκοόλ και να αρωματίζεται απαραίτητα με κύμινο αλλά και με επιπλέον συστατικά όπως το μέλι, το ουίσκι και το sherry.

Όπως οι περισσότερες βότκες στην Ανατολική Ευρώπη, έτσι και τα akvavit, συνήθως πίνονται από την κατάψυξη σε ένα ποτήρι από σφηνάκι. Μπορείτε να δοκιμάσετε όμως να το προσθέσετε και σε σκέτο καφέ φίλτρου.

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision 4a17ca8