Δύο νέες αφορμές για να απολαύσουμε το καλοκαίρι στην Αθήνα

  • Δύο νέες αφορμές για να απολαύσουμε το καλοκαίρι στην Αθήνα image 1

Words by:

Υπάρχουν και ορισμένα bar που δεν έχουν λόγο να χαρακτηριστούν ως ‘pop up’ πολύ απλά γιατί η λειτουργία τους βασίζεται σχεδόν αποκλειστικά στα κέφια του καιρού. Έτσι, μέχρι ο Αθηναϊκός ήλιος να έχει κέφια, θα δίνουμε ραντεβού στο Mary Pickford και στο Holy Garden.

Τα δύο bar διαφέρουν αρκετά μεταξύ τους, έχουν διαφορετική λογική, σερβίρουν διαφορετικά είδη ποτών, βρίσκονται ακόμη και σε άσχετα μεταξύ τους σημεία. Έχουν όμως ένα κοινό: Και τα δύο υπογράφονται και λειτουργούν από δύο δυνατές ομάδες, από εκείνες που έχουν διαμορφώσει την σύγχρονη διασκέδαση στην πόλη, έκαστη με τον δικό της, διαφορετικό και μοναδικό τρόπο.

Η αρχή γίνεται με το Mary Pickford στον Πειραιά, στην ταράτσα του εμβληματικού Βαρούλκου. Ο Θάνος Προυναρούς και η αριστοτεχνική ομάδα του Baba Au Rum (World’s 50 Best Bars), αποφάσισε να φορέσει (έστω στο δικό μου μυαλό) μαρινιέρες, να συνεργαστεί με έναν εκ των κορυφαίων Ελλήνων σεφ, τον Λευτέρη Λαζάρου (Βαρούλκο) και μαζί να στήσουν ένα bar που διαφέρει πολύ από τα υπόλοιπα. Ένα bar επιβλητικό και υπέρκομψο, που θα μπορούσε να ανήκει σε πεντάστερο ξενοδοχείο και που ταυτόχρονα προσφέρει κάτι -θεωρητικά- δεδομένο για τα Αθηναϊκά, ηλιόλουστα δεδομένα: Χαλαρές στιγμές πλάι στην θάλασσα, και μάλιστα σε ένα από τα ομορφότερα σημεία της πόλης, το Μικρολίμανο.

Το νέο bar concept έχει το όνομα και τη λάμψη της Mary Pickford, της μυθικής χολιγουντιανής σταρ που μεσουρανούσε την εποχή του βωβού κινηματογράφου, στην καρδιά της αρτ ντεκό, του τσάρλεστον και των υπερατλαντικών ταξιδιών. Σήμα κατατεθέν του το ομώνυμο κοκτέιλ, γεννημένο στην κοσμοπολίτικη Κούβα του ’30 - ένας φόρος τιμής στην ιδιαίτερη ομορφιά της, ένα cocktail που προσωπικά δεν είχα ξαναδοκιμάσει και που με ξάφνιασε απίστευτα με την απλή του νοστιμιά.

Όσο για την ομάδα του, εδώ θα βρίσκουμε σίγουρα τον Θάνο Προυναρού και τον Ηλία Στεργιόπουλο, ενώ έχουμε και ενδιαφέρουσες αφίξεις, μεταξύ άλλων και εκείνες του Αλέξανδρου Σουρμπάτη (Bar Lab SKG, Θεσσαλονίκη) και του Βαγγέλη Προυσαεύς (κεντρική φωτογραφία).

Ο κατάλογος του Mary Pickford ξεκινά με το πιο σύγχρονο και εύστοχο υπονοούμενο. Βρίσκεσαι σε ένα ‘Fine Drinking Bar’. Τι σημαίνει αυτό; Πως ξεκινάς με ένα Old Cuban από την κατηγορία Summer Bubbles, ένα new classic κουβανικό cocktail που θυμίζει φρέσκο daiquiri με βοτανικά αρώματα και στοιχεία από εσπεριδοειδή μαζί με την δροσιά ενός αφρώδους οίνου στην κορυφή. Πως συνεχίζεις με ένα Brown Derby από τα ‘Deco Cocktail’, ένα αμερικάνικο classic πλημμυρισμένο από τα αρώματα της βανίλιας και του ξύλου ενός Bourbon, την δροσιά τους φρέσκου γκρέιπφρουτ και την γλύκα του μελιού. Πως αγαπάς τόσο πολύ το Baba Au Rum που θα επιμείνεις στο καταπληκτικό Guadelupe Tiki Punch που εδώ βρίσκεται κάτω από την ομπρέλα των ‘Meet The Exotics’ και που προσφέρει εξωτισμό και γεύσεις από παπάγια, ανανά, πορτοκάλι, βερίκοκο, lime, βανίλια και γλυκά, μυρωδάτα μπαχαρικά.

Σου άνοιξε η όρεξη; Τα καλά νέα δεν σταματούν στον Πειραιά, μιας και πλέον έχεις την δυνατότητα να πιείς το καλοκαίρι, ακόμη και στο κέντρο της πόλης. Ο λόγος; Το Holy Garden στον πανέμορφο, καταπράσινο κήπο του Μεγάρου Μουσικής!

ency 47 image

Rings a bell? Λογικό. Το Holy Garden είναι το τρίτο αδελφάκι του Holy Spirit Bar της Γλυφάδας και του Holy Beach στην παραλία της Βάρκιζας. Ο Ξαβιέ Μισαηλίδης και η σε μόνιμα καλοκαιρινή διάθεση ομάδα του, φοράνε σαγιονάρες και κάνουν αυτό που ξέρουν καλύτερα: Προσφέρουν ‘καλοκαίρι’ με funky περιτύλιγμα ακόμη και ένα από τα πιο ‘σοβαρά’ κτίρια της Αθήνας, το Μέγαρο Μουσικής.

“Why so serious” λοιπόν μοιάζει να σκέφτηκαν και έτσι μαζί με την καλοκαιρινή τους διάθεση και την χαρούμενή τους αισθητική, μαζί τους έφεραν και τα XL Mai Tai τους, τις δροσερές τους Margarita και ορισμένα Tiki αγαπημένα όπως το Zombie ή το Jack Sparrow. To Holy Garden σύντομα θα λειτουργεί από νωρίς το πρωί και για καφέ, ενώ φυσικά μπορείτε να το επιλέξετε και για φαγητό και μάλιστα με ένα μενού που υπογράφει ο Fabrizio Buliani.

Το φετινό καλοκαίρι στην πόλη μας δίνει δύο επιπλέον αφορμές για να το απολαύσουμε. Και είναι και οι δύο υπέροχες! Κι αν δεν σας φτάνει, σημειώστε πως το Holy Garden θα συνεχίσει να λειτουργεί και τον χειμώνα, στεγασμένο όμως εσωτερικά στον κομψό χώρο του εστιατορίου Fuga.

Mary Pickford Bar: Ακτή Κουμουνδούρου 54-56, Πειραιάς, στην ταράτσα του Varoulko Seaside.
Holy Garden: Κόκκαλη 1, Αθήνα, στον κήπο του Μεγάρου Μουσικής.

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision 42f8d9b