Decoração:
Rodela de limão siciliano desidratado, casca de laranja & flor comestível
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar em um copo gelado. A receita original de Didier pede 20ml de xarope de romã, que ele faz com partes iguais de suco de romã orgânico e açúcar cristal.
| 1 2/3 fl oz | Bacardi 8 year old rum |
| 1/3 fl oz | Martini Rubino Riserva Speciale vermouth |
| 1/3 fl oz | Amer Picon |
| 1/3 fl oz | Grenadine/pomegranate syrup (2:1) |
| 2/3 fl oz | Suco fresco de Laranja |
| 1/3 fl oz | Suco fresco de Limão Siciliano |
Comentários:
Didier Van den Broeck disse o seguinte sobre seu drink: "O Mr Dogma é como um grande coquetel perdido no tempo, que poderia ter a receita escrita no verso de um livro velho de coquetéis há mais de um século. Este drink longo, encorpado e agridoce, com notas de fruta vermelha e laranja, é a forma de o nosso bar homenagear a profissão do bartender artesanal e o empreendedorismo. Aprecie em boa companhia."
História:
Coquetel vencedor de BACARDÍ LEGACY 2018 Bélgica, feito por Didier Van den Broeck, Dogma, Antuérpia.
Nutrition:
229 calorias
Alcohol content:
- 1.7 standard drinks
- 21.82% alc./vol. (43.64° proof)
- 24 grams of pure alcohol
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