Το λικέρ πορτοκαλιού Curaçao
Κείμενο Simon Difford
Τα λικέρ Curaçao παραδοσιακά δημιουργούνται από τις φλούδες των μικρών, πικρών πορτοκαλιών του νησιού Curaçao. Καθώς το συγκεκριμένο νησί αποτελούσε Ολλανδική αποικία, τα πορτοκάλια του ταξίδευαν ως την Ευρώπη όπου και γινόντουσαν λικέρ, ωστόσο στις μέρες μας ένα λικέρ Curaçao μπορεί να παράγεται από πικρά πορτοκάλια και άλλων περιοχών.
Ένα λικέρ Curaçao μπορεί να είναι διάφανο, μπλε, κόκκινο ή και πορτοκαλί, αποχρώσεις οι οποίες δημιουργήθηκαν καθαρά για αισθητικούς λόγους, αν και ανάλογα με τον παραγωγό ενδέχεται να παρατηρήσετε και κάποιες μικρές διαφορές στις γεύσεις τους.
Το όνομα των συγκεκριμένων λικέρ πλέον χρησιμοποιείται ευρέως από τους παραγωγούς ανά τον κόσμο για να περιγραφεί ένα λικέρ πορτοκαλιού, ωστόσο υπάρχει ένα brand (το Senior’s Curaçao) το οποίο παράγεται αποκλειστικά στο ομώνυμο νησί της Καραϊβικής.

Pierre Ferrand Curacao
Category: Liqueurs / alc. cordials
Sub category: Fruit liqueurs
alc./vol: 40

Giffard Orange Curacao
Category: Liqueurs / alc. cordials
Sub category: Fruit liqueurs
alc./vol: 25

Edmond Briottet Curaçao Orange
Category: Liqueurs / alc. cordials
Sub category: Fruit liqueurs
alc./vol: 35

Golden Moon Dry Curacao
Category: Liqueurs / alc. cordials
Sub category: Fruit liqueurs
alc./vol: 40

OneDrop Mandarin
Category: Liqueurs / alc. cordials
Sub category: Fruit liqueurs
alc./vol: 25

Aurum Liqueur
Category: Liqueurs / alc. cordials
Sub category: Fruit liqueurs
alc./vol: 40

De Kuyper Dry Orange Liqueur
Category: Liqueurs / alc. cordials
Sub category: Fruit liqueurs
alc./vol: 15

Bols Dry Orange Liqueur
Category: Liqueurs / alc. cordials
Sub category: Fruit liqueurs
alc./vol: 24

Leopold Bros. American Orange
Category: Liqueurs / alc. cordials
Sub category: Fruit liqueurs
alc./vol: 40

Mavromatis Koym Koyar
Category: Liqueurs / alc. cordials
Sub category: Fruit liqueurs
alc./vol: 25

Filfar Liqueur
Category: Liqueurs / alc. cordials
Sub category: Fruit liqueurs
alc./vol: 34.4

Bittermens Hiver Amer
Category: Liqueurs / alc. cordials
Sub category: Fruit liqueurs
alc./vol: 30

Barbieri Arancio Punch
Category: Liqueurs / alc. cordials
Sub category: Fruit liqueurs
alc./vol: 35

Barbieri Mandarin Punch
Category: Liqueurs / alc. cordials
Sub category: Fruit liqueurs
alc./vol: 35