Αμβούργο: City & Bar guide

Words by:
Photography by: Simon Difford, Video by Alicja Rymarowicz

Το Αμβούργο αποτελεί την δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Γερμανίας, ενώ το λιμάνι του αποτελεί το μεγαλύτερο της χώρας και το δεύτερο στην Ευρώπη. Οι γερανοί δίπλα στις αποβάθρες, οι παλιές αποθήκες, και οι γλάροι που φωνάζουν, όλα είναι συνώνυμα μιας περιοχής η οποία είναι όμορφα ‘απλωμένη’ πλάι σε δύο μεγάλες λίμνες και τον ποταμό Elbe.

Και μπορεί τα μπαρ του Αμβούργου να μην είναι το πρώτο πράγμα που θα σκεφτόταν κανείς για την περιοχή, όμως εδώ βρίσκεται ένα από τα καλύτερα του κόσμου.
Εδώ συναντά κανείς πάρα πολλούς ναυτικούς, κάτι που δικαιολογεί την ύπαρξη της μεγαλύτερης red light district της Ευρώπης, την Reeperbahn, στο St. Pauli. Τα sex shop, τα strip show, οι πόρνες και τα dive bar, είναι μερικά μόνο από τα στοιχεία της πόλης που την κάνουν να συγκεντρώνει ετησίως περισσότερους από 20 εκατομμύρια επισκέπτες.

Επιπλέον, λέγεται πως στην πλατεία του St. Pauli ήταν το σημείο στο οποίο ‘ενηλικιώθηκε’ ο John Lennon, ενώ γύρω από το ίδιο σημείο άφησαν το στίγμα τους και οι υπόλοιποι Beatles οι οποίοι εμφανίζονταν τακτικά εδώ στο διάστημα 1960-1962. Τρία από τα τέσσερα club στα οποία έκαναν τα live τους λειτουργούν ως σήμερα και είναι τα Indra Club, το Kaiserkeller και το Top Ten Club. Το διασημότερο ωστόσο σημείο συνάντησής τους, το Star Club, καταστράφηκε, ενώ ακόμη και το Beatles Museum έκλεισε καθώς η επισκεψιμότητά του ήταν αρκετά χαμηλή. Όσο για το διάσημο ‘Fab Tour’, μπορεί να μην είναι όσο δημοφιλές ήταν παλαιότερα, ωστόσο συνεχίζεται μέχρι και σήμερα να ξεναγεί τους θαυμαστές του συγκροτήματος στην Beatles-Platz (beatles-tour.com).

O ποταμός Elbe, οι δύο λίμνες και τα πολλά κανάλια, έχουν ως αποτέλεσμα το νερό να αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό της πόλης. Για την ακρίβεια, στο Αμβούργο θα συναντήσει κανείς 2.302 γεφυράκια, περισσότερα δηλαδή από όσα υπάρχουν μαζί στην Βενετία, το Άμστερνταμ και το Λονδίνο, ενώ τα χαρακτηριστικά κτίσματα του 17ου-19ου αιώνα, συχνά θα σας κάνουν να πιστεύετε πως βρίσκεστε στο Άμστερνταμ.
Όσο για το εμπόριο, αποτελεί μια τόσο σημαντική πτυχή της περιοχής που υπάρχει ακόμη και σήμερα μία μεγάλη έκταση, η Hafen City, η οποία λειτουργεί ως ζώνη duty free απ’ όπου μπορεί κανείς να αγοράσει οτιδήποτε επιθυμεί χωρίς να πληρώνει τελωνειακούς φόρους. Κατά τα άλλα, η πόλη παρουσιάζει την μεγαλύτερη ανάπτυξη σε όλη την Ευρώπη σε διάφορα project, με χαρακτηριστικό παράδειγμα την λυρική σκηνή, η οποία είναι μία προσομοίωση της όπερας του Σύδνεϋ και αποτελεί το ψηλότερο κτίριο στο Αμβούργο. Αποτελεί όμως και το 3 ακριβότερο κτίσμα της Ευρώπης, και καθώς οι κάτοικοι της περιοχής έχουν πληρώσει τεράστιους φόρους για την δημιουργία του, δεν μπορώ να πω ότι το συμπαθούν και πολύ.

Η HafenCity είναι πιθανότατα η πιο ενδιαφέρουσα περιοχή του Αμβούργου και το σημείο στο οποίο θα σας σύστηνα να μείνετε ερχόμενοι εδώ. Εμείς, επιλέξαμε το 25 Hours Hotel, το οποίο κοιτά τις αποβάθρες από ψηλά και έχει ως θέμα του την θάλασσα και τους ναύτες. Είναι ένα καθαρό ξενοδοχείο, στο οποίο δεν θα έχετε μόνο δωρεάν wi-fi αλλά και δωρεάν ενοικίαση ποδηλάτου. Επιπλέον, σημειώστε πως βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από τα σημαντικότερα σημεία της πόλης.

Τα καλύτερα μπαρ του Αμβούργου

ency 59 image

Le Lion - Bar de Paris
3 Rathausstrasse, Altstadt, 20095
Το Le Lion αποτελεί ένα από τα 20 καλύτερα μπαρ του κόσμου, και μπορεί η πόρτα του να παραμένει κλειστή, ανοίγει όμως διάπλατα για όσους έχουν κάνει κράτηση.
Στον ισόγειο χώρο του θα βρείτε ένα πολυτελές lounge στο οποίο το μπαρ και οι bartender έχουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο, ωστόσο στον πρώτο όροφο υπάρχει το ολοκαίνουριο (άνοιξε τον Φεβρουάριο του 2016) Pine Room στο οποίο κυριαρχεί ένα κεντρικό μπαρ που απλώνεται σε όλο του τον χώρο. Για την ακρίβεια, οι επισκέπτες πρέπει να περάσουν μέσα από το μπαρ προκειμένου να φτάσουν στον χώρο στον οποίο μπορούν τελικά να καθίσουν, ενώ γύρω από το μπαρ είναι οι bartender.
Περισσότερες πληροφορίες
Difford' Guide rating: 5+/5

ency 88 image

The Boilerman Bar
Eppendorfer Weg 211, Hoheluft West, 20253
Το Boilerman αποτελεί το δεύτερο μπαρ του Joerg Meyer (δείτε και το Le Lion), το οποίο έπρεπε να εξασφαλίσει πως θα ήταν εντελώς διαφορετικό, κάτι το οποίο φυσικά και κατάφερε. Το Boilerman χαρακτηρίζεται ως ένα dive, συνοικειακό μπαρ με υπέροχα ποτά. Επιπλέον, εδώ θα βρείτε ένα αρκετά μεγάλο εύρος από εμφιαλωμένες μπύρες και αμερικάνικα ουίσκι, ωστόσο το συγκεκριμένο μπαρ είναι κυρίως γνωστό για τα highball cocktail του. Περισσότερες πληροφορίες
Difford' Guide rating: 5/5

ency 43 image

Boilerman Bar (HafenCity)
Osakaallee 12 (entrance on Überseeboulevard), HafenCity, 20457
Το πρώτο Boilerman Bar ήταν τόσο δημοφιλές που ο κόσμος ζητούσε να γίνει και ένα δεύτερο. Είναι αρκετά μεγαλύτερο από το προϋπάρχον, εγκαινιάστηκε τον Μάρτιο του 2016 και θα το συναντήσετε μέσα στο 25 Hours Hotel στο HafenCity. Επισκεφθήκαμε τον χώρο τον Φεβρουάριο όταν δεν ήταν ακόμη έτοιμος, ωστόσο ήδη φαινόταν πως εδώ θα γίνονταν μία εντυπωσιακή δουλειά. Περιμένουμε πως εδώ θα πιούμε υπέροχα highball σερβιρισμένα σε ένα fun περιβάλλον, αλλά και πως σύντομα θα δούμε να δημιουργούνται κι άλλα Boilerman Bar, όχι μόνο στο Αμβούργο αλλά και σε ολόκληρη την Ευρώπη.

ency 44 image

Kleines Phi
Feldstraße 42, St.Pauli, 20357
Ο Philip Schulz και ο Pät Barten, εγκαινίασαν το Kleines Phi (Μικρό Phi) στις 30 Μαΐου 2015. Πρόκειται για το πρώτο τους μπαρ, αλλά και για έναν χώρο που έστησαν και έχτισαν μόνοι τους, με την βοήθεια ορισμένων φίλων.
Tα τσιμεντένια τραπέζια δίνουν μία industrial αίσθηση μαζί με ένα στοιχείο από installation μοντέρνας τέχνης.
More info
Difford' Guide rating: 4.5/5

Επιπλέον μπαρ που αξίζουν την προσοχή σας

ency 17 image

The Chug Club
Taubenstraße 13, St. Pauli, 20359
‘Chug’ σημαίνει μεγάλη γουλιά, κάτι που ταιριάζει απόλυτα σε ένα μπαρ. Η Bettina Kupsa άνοιξε το δικό της fun bar στην περιοχή του St. Pauli, αφού πρώτα πέρασε από τα καλύτερα μπαρ του Αμβούργου, μεταξύ των οποίων και το Le Lion. Εδώ τα ‘chugs’ αποτελούν τα μικρά cocktail, τα οποία σερβίρονται σε μέγεθος μεγαλύτερο από σφηνάκι αλλά μικρότερο από ένα κανονικό ποτό. Στην κάβα πρωταγωνιστεί η τεκίλα και το μεσκάλ, αλλά μπορείτε να ζητήσετε και ένα Bandera για να συνοδέψετε μία από τις πολλές αξιόλογες μπύρες του μαγαζιού.

ency 66 image

Jahreszeiten Bar
Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Neuer Jungfernstieg 9-14, Neustadt, 20354
Ένα χαλαρό old-school bar το οποίο βρίσκεται στο lobby ενός παραδοσιακού και πολυτελούς ξενοδοχείου. Ο χώρος του φαίνεται σα να μην έχει αλλάξει και πολύ από τότε που εγκαινιάστηκε, το 1897, ενώ στην διακόσμησή του κυριαρχούν το καλογυαλισμένο ξύλο, το δέρμα σε απόχρωση κρασιού από την Βουργουνδία και ο ατμοσφαιρικός φωτισμός. Ο Bar manager του, Enrico Wilhelm σερβίρει κλασικά, καλοεκτελεσμένα cocktail. Θυμηθείτε πως εδώ επιτρέπεται το κάπνισμα.

Bar DaCaio
The George Hotel Bar, Barcastraße 3, St. George, 22087
Το designer hotel που το στεγάζει, βρίσκεται σε απόσταση 15 λεπτών από τον κεντρικό σιδηροδρομικό σταθμό του Αμβούργου. Τα cocktail για να είμαστε ειλικρινείς δίνουν επίσης περισσότερη έμφαση στο design, κάτι το οποίο φαίνεται και από το εντυπωσιακό μενού που θυμίζει βιβλίο. To bar food εδώ είναι πεντανόστιμο, ενώ το καλοκαίρι λειτουργεί και ταράτσα με υπέροχη θέα σε όλη την πόλη.

Mr. Ape
Stellinger Weg 9, Eimsbüttel, 20255

Luba Luft
Am Brunnenhof 2-4, St.Pauli, 22767

Clockers Bar
Paul-Roosen-Straße 27, St.Pauli, 22767

3 Freunde Bar
Clemens-Schultz-Straße 66, St.Pauli, 20359

ency 51 image

Τοπικά προϊόντα που αξίζουν την προσοχή σας

Knete Gin - Διαθέσιμο μόνο στα καλύτερα μπαρ του Αμβούργου.
Freimut Wodka
Gin Sul Dry Gin
Revolte Rum

  • Αμβούργο: City & Bar guide image 1
  • Αμβούργο: City & Bar guide image 2
  • Αμβούργο: City & Bar guide image 3
×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision 42f8d9b