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Gin Daisy #2 (estilo Jerry Thomas)

Gin Daisy #2 (estilo Jerry Thomas) image

Servir em

Taça Martini...
fl oz Rutte Old Simon Genever
½ fl oz Grand Marnier Cordon Rouge Liqueur
¾ fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
¼ fl oz Giffard Sugar Cane Syrup (Sirop Sucre de Canne)
1 Splash Água de sifão
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Como fazer:

BATER os 4 primeiros ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado. ADICIONAR um toque de água com gás de um sifão. Se não tiver água gasosa em sifão, substituir por club soda.

Decoração:

Frutas vermelhas.

Comentário:

O sabor da genever combina maravilhosamente bem com o licor de laranja.

Variação:

Use xarope de amêndoas (orgeat) no lugar do açúcar.

Origem:

As origens do Daisy perderam-se no tempo, mas a primeira publicação a referir-se ele foi um romance de 1866 chamado "Gay Life in New York, or Fast Men and Grass Widows", por Henry Llewellyn Williams. Esta receita foi adaptada do livro de Jerry Thomas "How to Mix Drinks"(1876).

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