Decoração:
Spray de absinto na superfície do coquetel.
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar de volta para coqueteleira. DRY SHAKE (bater sem gelo) e coar para um copo gelado.
1 fl oz | BarSol Mosto Verde Italia Pisco |
1 fl oz | Gentian liqueur (e.g. Suze, Salers etc) |
1/2 fl oz | Giffard Crème de Pêche de Vigne liqueur |
3/4 fl oz | Suco fresco de Limão Siciliano |
1/3 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
1/2 fl oz | Pasteurised egg white or Aquafaba (chickpea water) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer |
Hazardous ingredients
Pasteurised egg white is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.
Comentários:
Agridoce e frutado, com complexidade aromática do pisco e dos fortes sabores de genciana.
História:
Criado em 2016 por Maggie Eckl no The Dead Rabbit, Nova York. O nome vem dele ter sido criado usando Suze, uma marca identificada com artes e artistas. Picasso pintou um quadro onde aparece uma garrafa de Suze.
Nutrition:
183 calorias
Alcohol content:
- 1.2 standard drinks
- 13.79% alc./vol. (27.58° proof)
- 16.9 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
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