The Artist's Muse

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Servir em

Taça Coupe...
1 fl oz BarSol Mosto Verde Italia pisco
1 fl oz Suze Saveur d’Autrefois
½ fl oz Licor Crème de pêche (pêssego)
¾ fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
½ fl oz Clara de ovo pasteurizada
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar de volta para coqueteleira. DRY SHAKE (bater sem gelo) e coar para um copo gelado.

Decoração:

Spray de absinto na superfície do coquetel.

Comentário:

Agridoce e frutado, com complexidade aromática do pisco e dos fortes sabores de genciana.

Origem:

Criado em 2016 por Maggie Eckl no The Dead Rabbit, Nova York. O nome vem dele ter sido criado usando Suze, uma marca identificada com artes e artistas. Picasso pintou um quadro onde aparece uma garrafa de Suze.

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Crème de pêche (peach)
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Sugar syrup (2:1)
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