Decoração:
Flores comestíveis
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar com passador e peneira em uma taça gelada.
1 fl oz | Fino sherry |
1/2 fl oz | Gentian liqueur (e.g. Suze, Salers etc) |
2/3 fl oz | Blue curaçao liqueur |
1/3 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
1 1/2 fl oz | Suco fresco de Abacaxi |
1/2 fl oz | Suco fresco de Limão Siciliano |
Comentários:
Azedo e frutado - talvez apropriado! As notas agridoces da genciana se misturam bem com o abacaxi e o Jerez fino adiciona secura e complexidade. O curaçao azul amplifica o sabor frutado, além de dar a cor azul turquesa do coquetel.
História:
Adaptado de uma receita criada por Jim Whitomore no Bar: Toto, Newcastle. Ele disse o seguinte sobre este drink: "Depois de muitos pedidos de Pornstar Martinis, cedemos e criamos o Dirk Diggler (Boogie Nights). Depois, pareceu lógico complementar o Diggler com um Rollergirl (divertido, mas com profundezas ocultas). Só para ficar divertido, usamos curaçao azul em vez do laranja.
Nutrition:
175 calorias
Alcohol content:
- 0.8 standard drinks
- 8.67% alc./vol. (17.34° proof)
- 11.7 grams of pure alcohol
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