Bermuda Triangle

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Servir em

Taça Coupe...
1 fl oz Batavia Arrack van Oosten
½ fl oz Jerez Pedro Ximénez
¾ fl oz Suco fresco de Abacaxi
1 colher Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
1 dash Dale DeGroff's Pimento Aromatic Bitters
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

Decoração:

Pitada de noz moscada em pó, ralada na hora.

Comentário:

Estilo punch. "Batavia combina bem com abacaxi e o jerez dá uma profundidade e corpo ao drink", diz seu criador.

Origem:

Criado por Ralf Ramirez, do The Exhibition Room, Long Beach, Califónia, em uma das excelentes sessões educacionais de Gary ‘gaz’ Regan Cocktail the Country.

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