24 May

Neste dia, em 1906, o legendário hoteleiro César Ritz abriu o Ritz de Londres, não muito longe do Savoy, de onde havia sido demitido menos de uma década antes, depois do equivalente a milhares de libras em bebida terem desaparecido misteriosamente.

13º filho de um fazendeiro suíço, Ritz começou como garçom em um pequeno hotel, cujo dono lhe disse que nunca conseguiria seu sonho de se tornar um hoteleiro.

Ele mudou-se para Paris com 17 anos e, pouco mais de duas décadas depois, tinha começado um restaurante com o chef Auguste Escoffier e gerido o Savoy. Ele então abriu o Ritz Paris, ainda um dos grandes hotéis do mundo, e o de Londres veio oito anos depois.

Um brinde ao London Ritz, com um Ritz Cocktail, criado pelo ninguém menos do que King Cocktail himself, Dale DeGroff.