Tales Behind The Cocktails

Aviation - história e receitas image

Aviation - história e receitas

O Aviation é um coquetel clássico de gin, batido e servido straight-up. É basicamente um Gin Sour, mas com a acidez do suco de limão equilibrada por

Bloody Mary - história & como fazer image

Bloody Mary - história & como fazer

As receitas de Bloody Mary são tão pessoais quanto as dos Martinis. Puristas só vão usar molho de pimenta, molho Worcestershire, sal e limão para

Bramble cocktail - its inception told by its creator image

Bramble cocktail - its inception told by its creator

Found on many bar menus around the world, this contemporary classic cocktail was created in the mid-80s by Dick Bradsell at Fred's Club in Soho, London,

A brief history of cocktails image

A brief history of cocktails

From early China to laser cocktails via the saloons of the Wild West, mixed drinks have a surprisingly long history. Here's our take on it all.

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Bronx cocktail

One of the classic cocktails named after New York's five boroughs, probably more directly after the then newly opened Bronx Zoo. There are numerous variations

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Brooklyn Cocktail

Com o mesmo nome de uma das áreas mais conhecidas de Nova York, o Brooklyn foi inspirado por dois coquetéis pré-existentes bem populares, o Manhattan

Buck's Fizz & Mimosa – história, receitas e dicas image

Buck's Fizz & Mimosa – história, receitas e dicas

O Buck's Fizz e o Mimosa são coquetéis muito parecidos: o Buck's Fizz é feito com duas partes de champanhe em uma parte de suco de laranja, enquanto

Caipirinhas - história, categorias, sabores e como fazer image

Caipirinhas - história, categorias, sabores e como fazer

Pronounced 'Kai-Pur-Een-Ya', this traditional Brazilian cocktail is made by muddling limes with sugar and then adding cachaça and ice. It's a simple rustic

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Conhece o Gimlet?

O Gimlet clássico é uma simples mistura meio a meio de gin e cordial de limão, mas com o aumento da popularidade da vodka, durante a década de 90 e

Conheça 36 categorias/famílias de coquetéis image

Conheça 36 categorias/famílias de coquetéis

A coquetelaria conta com diversas famílias diferentes de coquetel, cada uma com seu nome, características e história. Algumas delas estão esquecidas

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Conheça mais sobre o Pink Gin

O coquetel Pink Gin é assim chamado devido a Angostura Aromatic Bitters que dá ao ingrediente principal, gin, um tom de rosa. Originalmente feito com

Coquetéis Collins - história e receitas image

Coquetéis Collins - história e receitas

Um Collins é basicamente um coquetel sour (azedo), feito usando base de destilado (gin é o mais comum), suco de limão siciliano, açúcar e água carbonatada,

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Corpse Reviver - receitas e história

Como o nome alude, The Corpse Reviver é um coquetel da categoria de pick me-up, que eram prescritos pelos bares de antigamente para reviver aquelas almas

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Cosmopolitan e sua história

O Cosmopolitan é um daqueles coquetéis que tiveram várias encarnações ao longo dos tempos. Algumas delas, muito provavelmente, independentes das outras.

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Crusta cocktails

Crustas are drinks containing spirit, lemon juice, sugar and aromatic bitters. They are always served in stemmed glasses with a sugar crust rim and an

Cuba Libre - história e receita image

Cuba Libre - história e receita

O Cuba Libre é simplesmente rum e Coca-Cola com um limão espremido. Mas há muito mais sobre este drink longo e refrescante. Deve conter Angostura bitters?

Daiquiri history & story of its creation image

Daiquiri history & story of its creation

O Daiquiri é intimamente ligado ao Canchanchara, um drink cubano do século XIX com rum, limão siciliano, mel e água. Mas, a criação do Daiquiri é

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French 75 - receitas e história

O French 75 celebra o poder de fogo de um canhão francês de 75 milímetros da Primeira Guerra Mundial. Nas últimas décadas, ele se tornou um potente

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French Martini

Fácil de beber e bem frutado.

The Godfather cocktail and its siblings image

The Godfather cocktail and its siblings

Traditionally equal parts Scotch blended whisky and amaretto, the Godfather is one of the enduring classics to emerge from the 1970s. It's basically an

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Highballs

The term highball appears to have emerged during the 1890s with the first known written mention appearing in a play, My Friend From India by Ha Du Souchet

A história do Bamboo, suas receitas e pseudônimos. image

A história do Bamboo, suas receitas e pseudônimos.

Indiscutivelmente o mais conhecido de todos os coquetéis clássicos de jerez, o Bamboo também é notável devido à sua falta de destilado de base, pois

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A história do Blood and Sand

Provavelmente o coquetel de scotch whisky mais conhecido, o Blood and Sand é normalmente feito com partes iguais de blended scotch, brandy de cereja,

A história do coquetel Alexander image

A história do coquetel Alexander

O coquetel Alexander levava em partes iguais gin, licor creme de cacau e creme. Com o tempo, outros destilados substituíram o gin, o brandy sendo mais

A história do Coquetel de Champanhe image

A história do Coquetel de Champanhe

Um dos mais antigos coquetéis, datado de meados do século XIX, o Coquetel de Champanhe consiste em um cubo de açúcar embebido em bitter aromático

A história do Harvey Wallbanger image

A história do Harvey Wallbanger

Um dos mais famosos coquetéis dos anos 70, o Harvey Wallbanger é basicamente um Screwdriver finalizado com um floatde Galliano. Ele foi super famoso,

A história do Kir e do Kir Royale image

A história do Kir e do Kir Royale

Algumas vezes chamado de Coquetel Kir, mais apropriadamente referido como Kir aperitivo ou simplesmente Kir, este é um drink de apenas dois ingredientes:

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A história do Manhattan

Assim como muitos coquetéis, a origem do Manhattan perdeu-se no tempo. E, como nem o nome, nem os ingredientes são tão incomuns a ponto de causar uma

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A História do Old Fashioned

Tradicionalmente feito com bourbon ou rye whiskey, ligeiramente adoçado com açúcar e aromatizado com bitters, este clássico dos clássicos é servido

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A história do refrescante Mojito

A origem exata do Mojito e de seu nome foram perdidas no tempo. Alguns dizem remeter a 1586 e um drink medicinal, cujo nome homenageava Sir Francis Drake.

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A história do Sazerac

Tradicionalmente baseado em conhaque ou uísque de centeio, David A. Embury fala do Sazerac em Fine Art of Mixing Drinks de 1948: essencialmente é apenas

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A história do White Lady

Batido e servido straight-up em um copo coupette, o coquetel White Lady é feito com gin, triple sec e suco de limão siciliano. Muitos (incluindo eu)

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A história dos coquetéis Blazer

Este vistoso modo de preparar e servir envolve acender um destilado (geralmente uísque ou conhaque) e, em seguida, derramar o líquido em chamas entre

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A história dos Juleps

Juleps são coquetéis longos servidos sobre gelo picado e com base de destilado, licor, vinho ou vinho fortificado. Eles são mais frequentemente servidos

A história e 20 variações do clássico Last Word image

A história e 20 variações do clássico Last Word

Feito com gin, Green Chartreuse, licor de maraschino e suco de limão fresco, tradicionalmente em partes iguais, batido com gelo e servido straight-up.

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Irish Coffee

Às vezes chamado de Gaelic Coffee e conhecido pelo seu nome irlandês Caife Gaelach, o Irish Coffee é tradicionalmente servido em um copo resistente

Mai Tai - origem e receitas image

Mai Tai - origem e receitas

Um Mai Tai é basicamente um Daiquiri com base de rum envelhecido, licor curaçao de laranja e xarope de orgeat. O Mai Tai é o rei dos coquetéis Tiki

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Martini Cocktail And Its Evolution

Em sua forma mais simples e verdadeira, um Martini é uma mistura de gin e vermute, talvez com um traço ou dois de bitters, e decorado com uma azeitona

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Moscow Mule - história e variações

O drink de vodka com um coice é simplesmente vodka, ginger beer, limão espremido e gelo, tradicionalmente servido em uma caneca de cobre. O Moscow Mule

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Negroni Cocktail

James Bond tomou um Negroni, quando não estava afim de um Martini. Orson Welles ao experimentar pela primeira vez, em 1947, comentou: O bitter é excelente

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O Martinez e sua história

Amplamente elogiado como a bebida que transformou-se no Martini e, em seguida, no Dry Martini, o Martinez foi originalmente baseado em genever holandês

O Ramos Gin Fizz e sua história image

O Ramos Gin Fizz e sua história

Criado em 1888, por Henry Charles Ramos, no Imperial Cabinet Saloon, na esquina das ruas Gravier com Carondelet, em Nova Orleans. É um dos grandes clássicos

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O Sidecar e sua história

O Sidecar é um coquetel clássico feito com conhaque, licor de laranja triple sec e suco de limão siciliano. Normalmente ele é um pouco ácido e vem

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O Singapore Sling

Dizem que o Singapore Sling foi criado em algum momento entre 1899 e 1915, pelo chinês Ngiam Tong Boon, no Long Bar do Raffles Hotel, Singapura.

A origem do Bobby Burns image

A origem do Bobby Burns

Possivelmente não batizado em homenagem a Robert Burns (1759-1796), o poeta e compositor escocês, o Bobby Burns é, entretanto muito bebido em 25 de

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Origens e história

Parte da família sour, o Margarita tradicionalmente consiste em três ingredientes: Tequila, licor de laranja triplo sec e suco de limão, muitas vezes

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Origins of the word cocktail

The Oxford English Dictionary affirms the original use of 'cocktail' was to describe a horse with a tail like a cock's - that is to say, a docked tail,

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Pisco Punch

Described by Rudyard Kipling as being Compounded of the shavings of cherub's wings, the Pisco Punch was created in or en route to San Francisco. The cocktail

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Pisco Sour

O drink nacional do Peru e do Chile. Ambos disputam não só a sua origem, mas também a do próprio destilado. Você pode saber mais desta história lendo

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Piña Colada story

O nome Piña Colada quer dizer abacaxi coado em espanhol. É uma referência ao suco de abacaxi fresco usado no drink. Prefira sempre abacaxi natural e

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Punch & Punches

Punch é amplamente considerado o primeiro coquetel, aquele de onde todos os outros derivaram. Um grande punch possui equilíbrio entre o destilado, cítrico,

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Slow Screw family of cocktails

Back in the 1970s and 80s sexual innuendo named cocktails were at their height of popularity. Today, in the teenies, at a time when the cocktail world

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Sour cocktails

O Brandy Sour um dia foi o mais famoso dos coquetéis da família Sour, mas foi o Whiskey Sour que ficou popular durante a Lei Seca e tornou-se o mais

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Spritz e seus muitos sabores

Sprizt é um drink do norte da Itália, particularmente popular em Veneza e na região do Vêneto, onde é pronunciado Spriss (do verbo alemão Spritzen,

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The story behind Bond's Vesper Martini

Um Vesper Martini é composto por três shots de London Dry Gin, um shot de vodka e meio shot de vinho aperitivo francês seco. É o drink preferido de

Summer Fruit Cups & Pimm's image

Summer Fruit Cups & Pimm's

Fruit Cup, um drink refrescante de verão e tipicamente inglês, foi inventado pelos vitorianos e era originalmente uma mistura de frutas, licores e especiarias

Swizzles & como fazer swizzle em um coquetel image

Swizzles & como fazer swizzle em um coquetel

Swizzles são coquetéis de estilo sour com uma composição parecida com um punch que, distintamente, devem ser batidos com uma vareta swizzle. Eles são

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Ti’ Punch

Named Ti, Creole for the French word 'petit', this is literally a small rum punch and unlike most rum punches, it is not lengthened with water or juice

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Tudo sobre os Cobblers

Cobblers são drinks batidos servidos com canudos em uma taça Goblet ou copo de Collins, cheio de gelo moído e decorado com fruta e um ramo ou dois da

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Turf Club - história e receitas

Um irmão ou pelo menos primo do Martinez e do Martini, o Turf Club é, ou poderia ser, o primeiro coquetel a combinar gin e vermute. Fez sua primeira

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Vodka Espresso / Espresso Martini

O Espresso Martini, carregado cafeína, consiste em doses generosas de vodka e café espresso, mais licor de café e um toque de açúcar. Embora não

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When's a Martini not a Martini

Neo-Martinis, Altern'atinis and Millennium Martinis are all terms that emerged in the 1990s as the cocktail renaissance started to take hold and any cocktail

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Whisky Mac Cocktail

When I became a teenage pub goer in the early 1980s the Whisky Mac was my drink of choice – at least it was after I’d had my fill of ale – Courage

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White Russian

Black Russian suavizado pelo creme.