Silver Fizz

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Servir em

Copo Collins (pequeno 8oz)...
2 fl oz Brandy, whisk(e)y, gin, rum etc.
1 fl oz Limão siciliano espremido ou suco de limão
½ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
½ fl oz Clara de ovo pasteurizada
Completar com Água de sifão
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Brandy, whisk(e)y, gin, rum etc. image Limão siciliano espremido ou suco de limão image Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água) image Clara de ovo pasteurizada image Água de sifão image

Como fazer:

SHAKE first four ingredients with ice and strain into chilled glass (no ice). TOP with soda from siphon.

Decoração:

Lemon slice

Comentário:

I prefer my fizzes with the addition of egg white. Why not try a Derby Fizz, which combines spirits and liqueurs?

Variação:

Omit the egg white and this is a mere fizz.

Origem:

A mid 19th century classic.

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