New Orleans Gin Fizz

Difford's Guide
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Servir em

Copo Collins

Decoração:

Rodela de limão siciliano e ramo de hortelã.

Como fazer:

1. BATER vigorosamente os 7 primeiros ingredientes sem gelo (DRY SHAKE). Adicionar gelo e bater novamente. Coar para um copo gelado sem gelo. COMPLETAR com água de sifão ou club soda. Alternativa 2. BATER no liquidificador os 7 primeiros ingredientes sem gelo, na função "pulsar". Passar a mistura para uma coqueteleira. BATER com gelo. Coar para um copo gelado sem gelo. COMPLETAR com água de sifão ou club soda.

2 1/4 fl oz Hayman's Old Tom Gin
1/2 fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
1/2 fl oz Suco fresco de Limão
3/4 fl oz Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°brix) (2 de açúcar para 1 de água)
1/6 fl oz Água de Flor de Laranjeira
1 fl oz Clara de ovo pasteurizada
1 fl oz Creme fresco de leite (half-and-half)
Top up with Água de sifão
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* This list may not include all required ingredients.
Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.

Comentários:

O saboroso Old Tom gin adiciona uma nova dimensão ao clássico Gin Fizz. Na verdade, este é Gin Fizz original.

História:

Dizem ser esta a receita original do Ramos Gin Fizz, criada em 1888 por Henry C. Ramos, no Imperial Cabinet Saloon na esquina das ruas Gravier com Carondelet, em New Orleans. Atualmente um New Orleans Gin Fizz é feito com Old Tom gin, enquanto o Ramos Gin Fizz leva London Dry gin e água de rosas ou essência de baunilha.

Nutrition:

289 calorias

Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.

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