Preakness Cocktail

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Servir em

Coupe glass...
fl oz Rittenhouse Bottled in Bond
¾ fl oz Martini Rosso vermouth
½ fl oz Benedictine D.O.M.
1 dash Angostura Aromatic Bitters
½ fl oz água gelada (não usar se o gelo for de máquina)
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Como fazer:

MXER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

Decoração:

Cereja maraschino. Torcer twist de limão siciliano para extrair e borrifar óleos no drink (descartar em seguida).

Comentário:

Um Manhattan doce com um toque de Bénédictine.

Origem:

Graças a um artigo de 2009 escrito por Dave Wondrich na The Malt Advocate, nós sabemos que este coquetel foi criado em 1936, por um cara chamado George, que era head bartender no Baltimore’s Emerson Hotel. The Preakness Stakes é uma prova de turfe disputada anualmente no terceiro sábado de maio na Pimlico Race Course, em Baltimore. George venceu um concurso para criar o drink oficial do primeiro baile Preakness Ball, que aconteceu naquele ano. Coincidentemente, a Pimlico Racetrack leva seu nome por causa da “Ben Pimlico's Tavern”, que ficava no local.

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