Decoração:
Pimenta-do-reino, twist de casca de laranja, cereja marrasquino & aviãozinho de papel
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar com passador e peneira em uma taça gelada. *Ingrediente especial No. 1:Redução de vinho do Porto e vermute doce, feita com 3 partes de Porto e 1 parte de vermute. Cozinhar por 12 minutos em um fogão de indução, ou 18 minutos em fogão de chama, com 2 paus de canela.
1 2/3 fl oz | Bacardi Carta Blanca Superior White Rum |
1 fl oz | *Ingrediente especial #1 (veja acima) |
1 fl oz | Pasteurised egg white or Aquafaba (chickpea water) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer |
5/6 fl oz | Suco fresco de Limão |
1/3 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
Hazardous ingredients
Pasteurised egg white is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.
História:
Criado para Bacardí Legacy 2017 por Sandro Pimenta no Farol Hotel, Cascais, Portugal. Inspiration: "O nome Flight 1862 tem um significado muito especial porque, primeiro, representa o 'voo' de Don Facundo Bacardí, quando deixou a Espanha aos 15 anos de idade e foi para Cuba, e também o ano da fundação da empresa Bacardí, responsável por tantos coquetéis clássicos."
Join the Discussion
... comment(s) for Flight 1862
You must log in to your account to make a comment.