Calendário de coquetéis festivos

Até 25/12 estamos publicando diariamente coquetéis festivos de bares ao redor do mundo, inclusive do Brasil, claro.

Hoje é a vez do The Gibson, de Londres.

Tokay & the Unicorn

Criação: Marian Beke
Preparo: colocar todos os ingredientes em uma panela grande. Adicionar os temperos, como canela, anis estrelado, cravo, pimenta da Jamaica e cascas de laranja e limão siciliano. Cozinhar por 15 minutos e, em seguida, deixar descansar por 30 minutos antes de coar. Adicionar suco fresco da tangerina e uma colher de xá de marmelada caseira de 9 anos, para adoçar. Servir quente em uma caneca, de preferência com motivos festivos.

Para 10 porções:

400ml Bimber white rum
500ml Tokaj 5 puttonyos
500ml Chardonnay ou outro vinho doce
150ml Unicum plum
150ml Rakomelo
Vinho quente com especiarias
1 tangerina
Toque de mel
Marmelada de 9 anos

Calendário Difford’s Guide de coquetéis festivos

1/12 - Dead Rabbit
2/12 - Operation Dagger
3/12 - The Clumsies
4/12 - Le Syndicat
5/12 - American Bar
6/12 - The Connaught Bar
7/12 - Flying Dutchmen Cocktails