Σερβίρεται σε:
CoupetteΓαρνιτούρα:
Σταφύλια
Πώς φτιάχνεται:
Συνθλίψτε τα σταφύλια στην βάση ενός shaker. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και χτυπήστε με πάγο. Διπλοσουρώστε σε παγωμένο ποτήρι.
| 12 φρέσκο | Λευκά σταφύλια |
| 2 fl oz | BarSol Mosto Verde Italia Pisco |
| 1 fl oz | Χυμός από ανανά |
| 1⁄12 fl oz | La Fee Parisienne absinthe |
Σχόλια:
Μία πιο αρωματική παραλλαγή του Pisco Punch.
Λεπτομέρειες:
Ο Jack Koeppler, bartender στο Buena Vista Cafe του San Fransisco, είναι μεταξύ άλλων γνωστός καθώς ήταν ο πρώτος bartender στην Αμερική που σέρβιρε ποτέ Irish Coffee. Η συγκεκριμένη συνταγή ωστόσο είναι αφιερωμένη στον γιο του δημιουργού της, ο οποίος ήταν γνωστός ως Mr. Prosser. Επέλεξα να παραλλάξω την πρωτότυπη συνταγή η οποία αποτελούνταν από 2 σφηνάκια χυμό σταφυλιού, 2 σφηνάκια Pisco, 1 κουτάλι χυμό ανανά και 1 αψέντι.
