Kir Royale

Como fazer:

SIRVA em um copo cassis e complete com champanhe.

Decoração:

Frutas vermelhas da estação.

Também conhecido como:

Kir Pétillant, Kir Royal

Comentário:

Champanhe substitui o vinho branco. Fácil de fazer, fácil de beber.

Variação:

Kir Aperitif

Origem:

Versão espumante do Kir Aperitif, criado em 1904 no Café George, em Dijon, na França. O nome é homenagem ao prefeito da cidade Canon Félix Kir, que promovia o drink em cerimônias oficiais.